酵母是通过发酵的方式 ， 让食材变得更美味 ， 而且酵母是能够食用的 ， 那么开了包装的酵母可以放多久？
【【养生常识】开了包装的酵母可以放多久 怎么看酵母是否已经失效】
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开了包装的酵母可以放多久开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱 ， 所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用 ， 如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存 ， 可以保存40多天;放在常温底下保存就很容易腐败以及融化 ， 保存时间只有一个月 。
干酵母开封后用夹子加紧封口处 ， 可以保存2-3个月的时间 ， 过后就会失效;而湿酵母 ， 一般只能放15天 ， 过后就会失效 。 酵母保存不好其活性会大大降低 ， 所以一定要仔细封存 。
酵母开封了怎么保存酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封 ， 然后再放到冰箱里面冷藏保存 ， 酵母如果是半干的状态 ， 就可以放到零下18度的冷冻环境中保存 ， 新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存 ， 如果买的干酵母是大包装的 ， 在开封之前放到室温下保存就可以了 ， 一旦开封就要放到冷藏保存 ， 尽快使用完 ， 平时应该要使用少的包装酵母 ， 避免长时间不使用让它的活性失去 。
怎么看酵母是否已经失效往碗里放半碗水 ， 35-40度温水 ， 加一小勺糖混合均匀 ， 再加入2勺酵母混合均匀 ， 放在温暖环境 ， 不要移动 ， 等5-10分钟看表面有没有泡沫 ， 有泡沫就是表示有活性 。 否则 ， 就是失效了 。
酵母溶解在温水里以后 ， 等待5-10分钟 ， 如果活性良好的酵母 ， 表面会很快浮起一层泡沫 。 如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话 ， 说明酵母菌的活性不太好了 ， 不能再使用 。
酵母怎么使用使用酵母粉应该按照包装上说明的用量 ， 取适量的酵母粉在碗中 ， 加入一小勺白糖 ， 用温开水化开 。 将酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均匀 ， 等到面粉变得稍软了一些就用湿布盖住 ， 放在比较温暖的地方静置 ， 等它发起来 。
我们会发现 ， 在这段时间里 ， 面的体积会慢慢变大 ， 等到里面有大量的小气泡时 ， 就可以开始做馒头了 。
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