今天在整理冰箱的时候发现冰箱里面的挂面有点发霉了， 想问一下挂面发霉了还能吃吗？吃了发霉的面条怎么办？
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挂面发霉了还能吃吗发霉了就不建议吃了， 对于发霉的食物， 对身体危害很大 。
1、面条是经过特殊工艺处理过的， 水分含量极低， 在保质期内不易变质， 所以一般不含防腐剂， 因此， 面条上潮发霉后就产生了变质反应， 不能食用 。
2、引起面条发霉的霉菌有很多种， 最为关键的是黄曲霉素， 黄曲霉素耐高温， 一般要200以上的高温才能将其杀灭， 就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在， 所以， 不建议将发霉的面条煮熟后食用 。
吃了发霉的面条怎么办面条长霉了是不可以再吃的， 如果吃了变质发霉的东西， 轻者会导致腹痛， 腹泻， 严重的会导致食物中毒建议多喝水， 注意观察， 必要时可口服药物治疗或去医院住院治疗， 多活动， 不引起腹泻等不适症状一般无需特殊处理， 注意保暖， 养成良好的饮食习惯 。
挂面放了半年还能吃吗挂面保质期18个月， 保质期内的食品， 如果放置好， 可以吃 。 如果过了保质期， 就不要吃了， 里面的营养成分流失比较多， 表面上看起来好像没有变质， 其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质， 食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒， 危害身体健康 。
面条上有黑点还能吃吗先要了解面条是干的时候就有黑点， 还是煮开后才有黑点这要区分开 。
还有就是这面条是纯原味面条， 还是杂粮面， 也是要区分开的 。 不同的面条出现黑点的意义也是有差别的 。
【【养生知识】挂面发霉了还能吃吗 吃了发霉的面条怎么办】干面条出现黑点， 有可以存放没注意受潮引起小黑点 。 或是湿面条在泡的时候， 不小心被不明物微颗飘浮在面条上 。
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