【【健康知识】花菜上的黑点煮熟能吃吗 菜花最好的储存方式】花菜又叫菜花， 是常见的富含维生素、矿物质等营养的蔬菜， 但很多人买回去的花菜， 一旦放久了之后就容易出现黑点， 不知道花菜上的黑点煮熟之后还能不能吃呢？
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花菜上的黑点煮熟能吃吗根据具体情况而定 。
花菜上面长的黑点可能是在养殖期间感染了黑斑病， 或者保存时感染了甘蓝链格孢菌， 这些都是病毒， 能不能吃， 主要看看面积大不大， 黑的深不深， 若：
1、少部分发黑如果花菜上的黑色斑点只是少量的， 而且斑点只是表层有几个， 那么这样的花菜是可以吃的， 我们所要做的就是在煮前将花菜上的黑斑点削掉就可以了 。
2、大部分发黑如果黑色的斑点成片状， 而且斑点长得很深， 那么最好就不要吃了， 黑色斑点其实是花菜表面生霉菌的表现， 有时候是因为创伤导致生黑斑点 。 如果少是可以吃了， 多了就说明花菜已经变质了， 最好不要食用 。
吃了发黑发霉的花菜会怎样只要发菜发霉了就不能吃了， 发霉的食物往往会产生微生物， 而微生物代谢过程中会产生的各种有害物质， 只不过肉眼看不出来而已 。 气温达到一定程度时， 各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质， 如有一种展青霉素， 这种毒素对人体有较强的危害， 吃下去将留下后患， 产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状， 使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭， 甚至具有致癌作用 。
菜花最好的储存方式1、常温保存将花菜放在低温、避光、通风的环境中， 能延长花菜的保质时间， 环境好的话可以保存一个星期 。
2、低温保存用保鲜膜将花菜包起来放进冰箱的保鲜层是最佳的保存办法， 但不要放冷冻室中， 温度太低的话会把花菜冻坏的 。
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