朱橚是朱元璋的第五子 ， 从小自朱元璋那里接受的是封建正统教育 ， 父亲“怨其不知民之饥寒也 ， 尝使之少忍饥寒；怨其不知民之勤劳也 ， 尝使之少服劳事”的教海一直让朱橚铭记心中 。17岁那年 ， 朱橚来到安徽凤阳老家 ， 那里埋葬着他的祖父母 ， 那里也是他父亲小时候为大户人家放牛放羊的地方 ， 人们的生活都很贫困 。朱橚在那里住了三、四年 ， 百姓的疾苦和民不聊生的社会状况给他留下了深刻的印象 ， 他决心要做点什么 。
朱橚是个有心人 ， 为了帮助百姓摆脱饥荒 ， 他组织人力考核了可救饥懂的野生植物共414种 ， 证实植物的花、果实、根茎、皮叶可以食用 ， 并分为草、木、谷、果、菜等五个部分 ， 然后将这些植物逐一绘制成图 ， 并对其食用特性加以说明 ， 编篡成册 ， 取名《救荒本草》 ， 以备荒年时百姓充饥之用 。
由朱橚组织编写的《救荒本草》成书于1404年 ， 在食疗与营养学方面有着相当大的贡献 。被后人誉为“南方人参”的绞股蓝 ， 也首次被收录于书中 。
【救荒本草是哪个朝代的(救荒本草是哪一年的)】
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