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【养生知识】海蛎子和西红柿能同吃吗 海蛎子和什么相克

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早上去水产市场买了一些海蛎子 ， 而海蛎子在食用的时候可以和西红柿一起吃吗？海蛎子和什么是相克的呢？

【养生知识】海蛎子和西红柿能同吃吗 海蛎子和什么相克

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海蛎子和西红柿能同吃吗可以 ， 西红柿性凉味甘酸 ， 微甜 ， 海蛎性凉味咸涩 ， 两者配伍无禁忌 ， 可以一起做汤食用 。
【【养生知识】海蛎子和西红柿能同吃吗 海蛎子和什么相克】西红柿归肝、肺、胃经 ， 能清热解毒 ， 凉血平肝 ， 生津止渴 ， 海蛎有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效 。 两者一起煮汤食用可清热凉血 ， 滋阴安神 ， 高血压患者常食有保健作用 。
海蛎子和什么相克1、吃完海鲜不宜喝茶因为茶叶中也含有鞣酸 ， 同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。 在食用海鲜前或后吃海鲜 ， 都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。 因此 ， 在吃海鲜时最好别喝茶 。 同理 ， 也是最好间隔2小时以上 。
2、不宜和富含鞣酸水果同食海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。 而水果中含有较多的鞣酸 ， 如果吃完海产品后 ， 马上吃水果 ， 不但影响人体对蛋白质的吸收 ， 海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合 ， 形成难溶的钙 ， 会对胃肠道产生刺激 ， 甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。 最好间隔2小时以上再吃 。
3、在吃海鲜时最好别饮用啤酒海产品在人体代谢后会形成尿酸 ， 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。 如果大量食用海鲜的同时 ， 再饮用啤酒 ， 就会加速体内尿酸的形成 。 所以 ， 在大量食用海鲜的时候 ， 千万别喝啤酒 ， 否则会对身体产生不利影响 。
海蛎子和生蚝的区别最明显的区别就是两者锌的含量 。 每100g生蚝含锌71.2mg ， 而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg ， 因此生蚝是普通牡蛎的7.6倍 。
牡蛎又称蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等 。 在不同的海域生活着多个牡蛎品种 ， 大连地区的牡蛎是“大连湾牡蛎” ， 呈类三角形 ， 背腹缘呈八字形 ， 右壳外面淡黄色 ， 具疏松的同心鳞片 ， 鳞片起伏成波浪状 ， 内面白色 。
西红柿不能和什么一起吃黄瓜黄瓜中含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜 ， 如果二者一起食用 ， 我们从西红柿中摄取的维生素C ， 再被黄瓜中的分解酶破坏 ， 根本达不到补充营养的效果 。
鱼肉食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 。 西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用 。 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质 ， 使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
猪肝猪肝中的一些成分会使西红柿中的维生素C发生氧化脱氧反应 ， 会使其失去原有的功能 ， 不利于维生素C发挥作用 。

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