铁棍淮山是山药中常见的一种， 含有丰富的营养， 食用后对身体健康是有很多好处的， 铁棍淮山蒸着吃是不错的选择， 那么下面就来看看铁棍淮山怎么蒸 。
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铁棍淮山怎么蒸窍门先把铁棍淮山放到火上面烤一下， 把表面的毛给烤掉， 然后清洗干净， 再切成段状， 放到蒸锅中， 蒸15分钟左右就可以了， 蘸上一些白糖或者果酱， 根据自己的喜好来决定， 果酱里面加入适量的蜂蜜来调味道就能变得更加不错 。
【【养生知识】铁棍淮山怎么蒸窍门 铁棍淮山有什么功能作用】也可以把它的皮削掉以后， 剪成段状， 铁棍淮山焯水， 这样黏液就能减少， 隔水蒸大概40分钟左右就可以出锅吃了 。
铁棍淮山有什么功能作用铁棍淮山里面含有多酚氧化酶以及淀粉酶物质， 能够帮助消化， 健脾益胃， 可以让脾胃消化功能变得更好， 而且又是一种平补脾胃的食物， 不管是胃阴虚还是阳虚， 都可以适当的吃些铁棍淮山 。
铁棍淮山里面的营养元素非常丰富， 能够让身体变得更加强健， 益肺止咳的效果也很好， 它里面含有粘液质以及皂苷成分， 可以达到滋润及润滑作用， 能够起到养肺阴效果 。
铁棍淮山里面的粘液蛋白非常多， 能够达到降低血糖作用， 对于糖尿病患者来说就会非常适合 。
铁棍淮山还可以延年益寿， 因为它里面微量元素， 维生素以及黏液蛋白比较多， 能够避免胆固醇在血管壁里面堆积， 能够预防心血管疾病出现 。
铁棍淮山不能和什么一起吃1.铁棍淮山里面的维生素含量非常高， 而猪肝里面又含有非常丰富的金属， 微量元素， 维生素c， 和金属离子相遇会让氧化破坏， 营养价值没有那么高， 所以二者不要搭配在一起吃 。
2.铁棍淮山不要和瓜类食物一起吃， 像笋瓜， 胡萝卜， 南瓜， 黄瓜， 笋等都不适合， 因为里面含有维生素c分解酶会让营养物质流失 。
3.不要和海味搭配在一起吃， 海味里面含有非常丰富的矿物质以及蛋白质， 如果和铁棍淮山搭配在一起就容易形成便秘， 也容易引起恶心呕吐， 腹部疼痛的症状出现 。
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