【【健康知识】鸡蛋没有蛋黄是什么原因 鸡蛋没有蛋黄能吃吗】早上煎鸡蛋煮面条的时候 ， 发现鸡蛋没有蛋黄 ， 而鸡蛋为什么没有蛋黄呢？没有蛋黄的鸡蛋是可以吃的吗？以下为你解答 。
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鸡蛋没有蛋黄是什么原因1、繁殖疾病鸡蛋没有黄有可能是因为母鸡输软管狭窄或者堵塞的关系 ， 也叫做繁殖疾病 ， 从而生出没有蛋黄的畸形蛋 。
2、鸡受到了惊吓若在鸡生蛋的过程中 ， 受到了外界的惊吓 ， 会使卵细胞会到输卵管 ， 从而导致生出的鸡蛋没有蛋黄 ， 也就是畸形蛋 。
3、鸡蛋变异鸡在生蛋的时候 ， 卵原细胞家属分裂形成卵细胞的过程中 ， 发生率分裂异常的情况 ， 也就是鸡蛋变异 ， 从而出现没有蛋黄的鸡蛋 ， 这只是一个偶然情况并不是疾病 ，
鸡蛋没有蛋黄能吃吗首先人们说鸡蛋没有蛋黄是不好的 ， 不能吃 ， 其实这是一种错误的说法 ， 鸡蛋没有蛋黄是可以吃的 。 鸡蛋没有蛋黄的几率很低 ， 而且是一种偶然的情况 ， 再则鸡蛋没有蛋黄和有蛋黄其营养成分并没有很大区别 ， 也不会有有害物质 ， 所以鸡蛋蛋黄可以放心食用 ， 遇到了也不用慌张 。
鸡蛋蛋黄没熟可以吃吗一般不建议食用 。
常有人会喜欢吃溏心蛋 ， 也就是没熟蛋黄的鸡蛋 ， 其实偶尔吃一两次没什么关系 ， 但是不建议长期吃 ， 也就是鸡蛋蛋黄没熟不宜食用 ， 这是因为没熟蛋黄中含有大量的细菌等微生物 ， 并没有经过高温消毒 ， 食用过多的话 ， 会增加人体内病菌含量 ， 造成人体出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状 。
一天吃几个鸡蛋好一般建议一天吃一个 。
鸡蛋中含有蛋白质、卵磷脂、钙、磷、维生素等微量元素 ， 适量食用可以增加人体饱腹感、吸收优质的蛋白质 ， 起到健脑益智的作用 ， 正常情况下 ， 建议一天吃一个鸡蛋最好 ， 能够补充人体日常所需 ， 若是食用过多的话 ， 鸡蛋中的胆固醇含量会对人体有所影响 ， 不利于消化 ， 常伴有腹痛、便秘等不适症状 。
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