干蘑菇比鲜蘑菇更适合做这道菜 。卷心菜应该用手撕，而不是用刀切，这样更容易入味 。
第五种高钾食物:银耳
俗话说:外行吃燕窝，内行吃银耳 。银耳被誉为“细菌之冠” 。每100克银耳含钾1588毫克，是夏季不可多得的高钾食物 。特别是怕晒黑的朋友，夏天要多吃银耳 。银耳怎么吃比较好？烈日炎炎，来一碗清甜的银耳汤 。在补水的同时，还能补充因出汗而流失的钾，让自己一整天都精神饱满 。
【南瓜莲子银耳汤】
配料:银耳、莲子、南瓜、红糖、枸杞 。
做法:银耳提前泡发，去蒂后洗净，撕成小朵 。莲子浸泡15分钟 。南瓜去皮去籽，洗净，切成小块 。先将银耳、莲子倒入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，再转中火煮半小时 。加入南瓜，煮15分钟 。加入红糖，煮2分钟 。红糖完全融化后，撒上洗净的枸杞 。
这种银耳汤不仅女性可以吃，老人小孩也可以吃 。
第六种高钾食物:鸡胸肉
鸡胸肉是肉类中的高钾食物，很少有人知道 。100克鸡胸肉中的钾是388毫克 。更重要的是，与猪肉、鱼肉、牛羊肉相比，这种肉更便宜 。鸡胸肉的吃法也有很多 。除了凉拌鸡丝，这道时令蔬菜鸡肉卷不仅好吃，营养也更全面 。
[鸡肉卷]
配料:鸡胸肉、时令蔬菜、饺子皮、黑芝麻、蚝油及其他调味料 。
做法:鸡胸肉洗净切小块，用料酒、白胡椒粉和少许盐腌制 。胡萝卜切成小块用开水焯一下，黄瓜也切成小块 。在饺子皮上撒一点黑芝麻，擀薄一点，煎饼锅刷一点油，选择煎饼工艺，4分钟左右 。趁热把烤好的蛋糕放在擀面杖上，冷却后会弯曲 。在腌制好的鸡丁表面撒上少许干淀粉，搅拌均匀，翻炒待用 。锅里留一点油，把胡萝卜炒香，再倒入鸡丁，加入蚝油、酱油、盐调味 。临近结束时倒入黄瓜，快速翻炒均匀后关火 。把炸鸡放在馅饼里就行了 。
除了胡萝卜和黄瓜，鸡胸肉配菜还可以转化成其他喜欢的蔬菜，比如土豆和玉米粒 。
天气越来越热，夏天要常吃六种高钾食物，营养美味，充满生机活力 。以上是我为你整理的6种钾含量高的食物 。除此之外，菠菜、芹菜、生菜、鲜豌豆、茶树菇、鳗鱼都是含钾量较高的食物，非常适合夏天食用 。荷包会继续分享他们的美味做法 。希望对你有帮助 。喜欢的话记得收藏起来分享给身边的朋友 。
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