我打算煮点豆浆喝 ， 但是听说如果豆浆没有煮熟的话容易引起中毒 ， 请问一般煮豆浆要煮多少分钟？
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煮豆浆要煮多少分钟
【【养生常识】煮豆浆要煮多少分钟 怎么判断豆浆是否煮熟】当生豆浆加热到80℃～90℃的时候 ， 会出现大量的白色泡沫 ， 很多人误以为此时豆浆已经煮熟 ， 但实际上这是一种“假沸”现象 ， 此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。 正确的煮豆浆方法应该是 ， 在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟 ， 使泡沫完全消失即可 。
怎么判断豆浆是否煮熟1、没有煮熟的豆浆 ， 泡泡比较大 ， 比较透亮 。 煮熟后的豆浆泡泡比较小 。
2、依靠味道能闻出来 。 一般煮熟的豆浆会比较香 。 没有煮熟的豆浆会有生黄豆味 。
豆浆中毒如何自救生的豆浆里面还有一些毒素 ， 如果这些毒素没有被破坏 ， 那么喝了之后就会出现豆浆中毒 ， 如果出现腹部不适、恶心、呕吐等中毒症状 ， 建议可以采取以下方式自救：
1、豆浆中毒的潜伏期很短 ， 一般为30分钟至1小时 ， 如果症状很轻可能就只是一些腹痛腹泻等简单的胃肠炎症状 ， 那么不需治疗便可自愈 ， 休息一段时间后就没事了 。 建议吃点流食 ， 饮食清淡点 。
2、如果症状比较严重 ， 反应比较剧烈 ， 建议可以进行催吐 。 中毒后不久 ， 毒物尚未完全吸收 ， 此时催吐效果较好 ， 而且方法简单 。 催吐的条件是患者意识必需清醒 。 若中毒后已经发生剧烈呕吐 ， 可不必催吐 。 催吐的方法有多种 ， 最简单的是用筷子或汤匙柄刺激后咽壁(咽喉部)达到呕吐 。
3、症状反应十分严重者 ， 或者经过以上处理症状未曾缓解的话 ， 建议立即送往医院就诊 ， 以免引发更为严重的后果 。
喝豆浆要注意什么忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉 ， 不能充分起到补益作用 。 喝豆浆的时候最好是吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品 ， 可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下 ， 与胃液较充分地发生酶解 ， 使营养物质被充分吸收 。
忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋 ， 认为这样更有营养 ， 但这种方法是不科学的 ， 因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 产生一种不能被人体吸收的物质 ， 大大降低了人体对营养的吸收 。
忌冲红糖豆浆中加红糖喝起来味甜香 ， 但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后 ， 可产生变性沉淀物 ， 大大破坏了营养成分 。
忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料 ， 瓶内细菌会大量繁殖 ， 经过3—4个小时就能使豆浆酸败变质 。
忌喝超量一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良 ， 出现腹胀、腹泻等不适症状 。
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