早上去市场购买了一些秋葵干 ， 而秋葵干要怎么吃最好呢？是凉拌还是炒呢？秋葵可以不处理直接食用的吗？
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秋葵干怎么吃最好秋葵晒干了 ， 一年四季可以吃 。 和客家人吃的菜干一个道理 ， 用开水沥过一遍然后放在阳光下晒到没有水分 ， 干干的 ， 晒出太阳的味道 。 拿来炖汤或者炖肉都很不错 ， 吃起来一样还保持原有的粘稠感,营养成分锁在里头 。
做法：
1.秋葵干放清水里泡3分钟 ， 再洗两遍 ， 葱切葱花 。
2.热油锅 ， 放入1勺豆瓣酱煸出红油 。
3.然后倒入秋葵干翻炒5分钟左右 。
4.再放生抽 ， 适量盐翻炒均匀 。
5.加两碗水 ，
6.中火焖煮至留下一点汁 。
7.煮了18分钟左右 ， 留有一点汁 ， 洒葱花起锅 。
秋葵可以直接吃吗可以 。
秋葵当然是可以生吃的 ， 特别是秋葵的嫩荚果 ， 在秋葵最为亲嫩的时候采摘下来 ， 新鲜的秋葵吃起来 ， 口感很脆爽 ， 就好像吃黄瓜那种感觉 ， 味道是非常的清新 ， 而且肉质也比较柔软 ， 还有点甜甜的 ， 是一道不错的生吃食物 。
秋葵干有什么营养1、秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分 ， 有预防贫血的效果 。
2、它含有维生素A和β—胡萝卜素等 ， 有益于视网膜健康、维护视力 。
3、因富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌、抗癌 。
4、还含丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。 秋葵的钙含量也很丰富 。
5、而它的草酸含量低 ， 所以钙的吸收利用率较高 ， 比牛奶来得好 ， 对素食者和发育中的小朋友 ， 是很好的钙质来源 。
秋葵干吃多了会怎样胃不适 。
秋葵属于寒性食物 ， 食用后会加重体内寒气和增强肠道的滑利性 ， 再加上它含有的果胶、纤维素等胶质成分 ， 有滋润和促进肠道运动的作用 ， 适量食用能润肠通便 ， 防治便秘 。 但如果食用过多的话 ， 就容易出现拉肚子的现象了 ， 尤其是本身就脾胃虚寒的人群 。
【【养生知识】秋葵干怎么吃最好 秋葵可以直接吃吗】一般情况下 ， 正常人群每天吃秋葵的量最好控制在150到200克左右 ， 这样既不会出现拉肚子的情况又可以吸收秋葵的营养和功效 。 而本身脾胃比较虚寒、患有乳腺癌或肾功能不好的人群 ， 秋葵的每日食用量控制在100克左右比较好 ， 因为过多会加重原来的疾病 。
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