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了解茶艺基本知识 茶叶的基本知识

茶艺茶叶基本知识

茶叶基础知识(了解茶艺基础知识)-17 09: 34神州茶的魅力

喝茶是一种生活方式 。
有些人在提到茶的时候总是小心翼翼的说:我不知道 ， 就算喝茶 ， 也只是随便喝喝 。
很多人喝了这么多茶 ， 但对茶的类别还是一知半解 ， 比如六大基本茶:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶 。
下面小编告诉你 ， 最全的中国茶知识推荐收藏 。
- 01 -
发酵制品
六种茶的划分依据是由茶叶发酵程度的不同决定的 。
发酵的程度影响茶的口感和功效 ， 这也是你要了解的原因 。
发酵度越高 ， 茶性越温和 ， 如红茶、黑茶；反之 ， 不发酵或轻度发酵 ， 茶性微寒 。这种茶比较适合降火燥 ， 脾胃虚弱的要适量饮用 。
- 02 -
类别文章
绿茶:绿叶清汤 ， 清香醇厚 ， 鲜香四溢 。
白茶:白胤绿色 ， 黄色和白色的汤 ， 甜和芬芳 。
茶叶:黄晔汤是黄色 ， 金黄色 ， 明亮 ， 甜 ， 醇厚 。
绿茶:又名乌龙茶 ， 翠绿金黄 ， 香气醇厚 。
红茶:香气高 ， 色泽鲜艳 ， 滋味浓 ， 叶红汤红 ， 醇厚 。
红茶:茶色粗黑 ， 滋味醇厚 。
口感上的差异 ， 只有亲身体验过 ， 才能感受到茶的美与趣 。
- 03 -
酿造品
不同的茶叶具有不同的茶性 ， 不同的浸泡方法可以充分发挥茶叶的滋味、香气和汤色 。
别人告诉你的方式不一定适合你 ， 只要你喜欢就好 。
- 04 -
储存物品
为了保持茶叶的活性和口感 ， 干茶的存放也需要注意 。
茶叶储藏三原则:干燥、避光、密封 。
绿茶和黄茶:密封后 ， 放入冰箱 。
白茶、乌龙茶:常温密封；如果你长时间不喝 ， 把它放在冰箱里 。
红茶:常温密封 ， 切记防潮 。
红茶:常温保存 ， 阴凉通风 ， 记得暴晒 。
- 05 -
功效
绿茶——六大茶之首
零发酵 ， 茶多酚最多 。
微寒 ， 微苦 ， 甘 。
清热燥湿 ， 提神醒脑 。
不适合肠胃不好的人 。
【了解茶艺基本知识 茶叶的基本知识】白茶——茶中之宝
轻发酵 ， 凉茶 。
味道清淡香甜 。
富含茶多糖 ， 适合有降糖需求的人群 。
黄茶——中国特有的茶
汤呈杏黄色 ， 清澈透明 。
微微发酵 ， 口感清爽醇厚 。
富含茶多酚等 。
提神醒脑 ， 消食化滞 。
带有红色边缘的乌龙茶绿色叶子
又称绿茶 ， 属于半发酵茶 。
绿茶和红茶的总和 ， 
提神醒脑 ， 不适合空肚饮 。
红茶-世界上最受欢迎的 。
该茶温润醇厚 ， 口感香甜醇厚 。
提神解乏 ， 生津清热 。
红茶-红色 ， 强烈 ， 陈年和醇厚 。
后发酵茶 ， 微生物发酵 。
香气独特 ， 口感醇厚 。
改善肠道环境 ， 调节脂肪代谢 。
茶 ， 不是教训 ， 不是约束 ， 不是只有“懂”的人才有资格爱茶 。
茶文化博大精深 。每一种茶都有自己的特点 ， 就像众生一样 。谁敢说:你能理解所有人吗？懂茶？不懂茶？有那么重要吗？
其实懂不懂茶真的不重要；每天喝茶很重要 。
“你要知道 ， 茶的本质不过是烧水点茶而已” 。一片茶在你的手中 ， 所以用不同的方式尝试它 。喝什么茶不重要 。适合自己的茶才是好茶 。
茶在手 ， 一个人可以享受 ， 两个人可以享受 ， 三个人可以喝完 。偷闲地球上是不缺生活乐趣的 。都说“茶能清心” ， 所以喝茶的时候 ， 抛开身份、虚荣、贪欲 ， “清心才能品茶” 。
以平常心 ， 喝一杯绿茶 ， 品味一段惬意的时光 。半天的闲暇抵得上十年的梦想 。喝茶 ， 真的 ， 只是一种生活方式 。
不同的季节或一天中不同的时间对应不同的茶或茶道具 ， 就像生活中凉爽或温暖的时光 。
不同的是 ， 生活中平淡的时光占了大多数 ， 但当心灵平静下来 ， 茶中总有滋味 。

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