豆腐脑是用黄豆加工制成的 ， 口感滑嫩细腻 ， 味道现象 ， 既能加糖食用 ， 也可以吃咸的 ， 但是豆腐脑也有它的搭配禁忌 ， 那么豆腐脑不能和什么同食呢？
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豆腐脑不能和什么同食豆腐脑+葱：豆腐和葱一起吃会影响身体对营养物质的吸收 ， 这样一来就会使得身体吸收不到身体所需的营养 ， 对身体是很不好的 。
豆腐脑+竹笋：这两种菜分开吃对身体是很好的 ， 但是一起吃会导致结石的形成 ， 给身体造成不必要的疾病 ， 损害健康 。
豆腐脑+苦瓜：一起吃会给身体造成一定的疾病 ， 对身体是很不好的 。
豆腐脑+木耳菜：这两种菜分开来吃对我们身体的营养都会有很好的补充 ， 但是两者一起吃会造成营养物质的破坏 ， 使得身体无法补充到需要的营养 ， 对于身体来说是一种损失 。
豆腐脑+菠菜：这两种食物一起吃会给身体损失一定的钙物质 ， 使身体吸收不到足够的钙物质 ， 对身体是非常不好的 。
豆腐脑+茭白：两者一起吃会在体内形成结石 ， 对健康是非常不利的 。
豆腐脑+蜂蜜：这两种食物一起吃对肠胃非常的不利 ， 会造成腹泻的状况 。
豆腐脑什么人不能吃大豆中含有一些物质对痛风患者不是很友好 ， 会造成痛风比如症状的复发 ， 而豆腐脑正是大豆做成的 ， 所以这类患者也不适宜吃豆腐脑 。
豆腐脑吃了有什么好处预防骨质酥松豆腐脑中的某些营养物质对预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生有一定的效果 ， 尤其是对于处于更年期的女性有很好的效果 。
预防心血管疾病豆腐脑是由大豆所做成的 ， 大豆中中含有丰富的豆类蛋白 ， 对预防心脑血管疾病有很好的效果 。
降低乳腺癌的几率制作豆腐脑的大豆中含有大豆异黄酮 ， 可调整乳腺对雌激素的反应 ， 可以有效的预防白血病 ， 以及结肠癌的病症 ， 对我们的身体非常的健康 。
补益清热豆腐脑为补益清热养生食品 ， 除了可以起到增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外 ， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 ， 在造血功能中可增加血液中铁的含量 。
通便
豆腐脑中含有丰富的膳食纤维 ， 这种物质对通便有很好的效果 ， 对我们的肠胃是非常健康的 。
豆腐脑自己在家怎么做做法：首先将需要的材料都准备好 ， 之后将黄豆用凉水隔夜泡发 ， 泡发的黄豆加清水用豆浆机打成浆 ， 浆豆渣过用漏网过滤掉 ， 用拇指、食指和中指三个手指捏一点内酯 ， 用温水搅拌融化;(这个不要用太多 ， 太多了豆花是涩的) ， 虑好的豆浆降温至85度左右 ， 迅速冲到成内酯的碗里 ， 把内酯冲开 ， 加盖保鲜膜保温 ， 将碗的上面盖上一层毛巾保温效果会好一点 ， 内酯在25度左右会慢慢使食物凝固 ， 静止二十分钟后 ， 豆腐脑就做好了 ， 将做好的豆腐脑里加入海鲜酱油 ， 倒入适量的香醋 ， 加几滴香油和盐 ， 将香菜放上去 ， 就可以了 。
【【养生知识】豆腐脑不能和什么同食 豆腐脑什么人不能吃】功效：可以起到通便的效果 ， 因为豆腐脑中含有丰富的膳食纤维 ， 这种物质对通便有很好的效果 ， 对我们的肠胃是非常健康的 。
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