清远美食（八个地道的清远美食）
今天渝帆与几位朋友相约到清远进行为期一个星期的自驾旅行 ， 中午我开车到广州南站接上贵州来的到远方旅行和肖育文老师之后 ， 又到白云机场接了石家庄来的路灯摄影 ， 然后直奔我们计划中的第一个景点——广东著名的网红景点、清远古龙峡景区 ， 在这里我们品尝到了一顿地道的清远美食 ， 现以图文方式分享如下 ， 大家一起来看看这些菜品如何？
【清远白切鸡】到清远 ， 清远鸡是必须要吃的 ， 因为它在清远的地位 ， 几乎相当于火锅之于重庆、拉面之于兰州、烤鸭之于北京一样 ， 大只骟鸡 ， 皮爽肉滑骨有味 ， 连肉都是结实且大块 ， 这是养足了日子的表现 。几乎不用任何调料 ， 吃的就是原味 。
【秘制碌鹅】大家都知道清远鸡很出名 ， 其实清远的鹅同样很不错 ， 尤其是本地的黑鬓鹅 ， 用秘制酱料调制之后 ， 独具特色 ， 完全不逊于清远鸡 。
【原味青头鸭】正宗的清远美食 ， 有鸡、有鹅 ， 还有鸭 ， 原味青头鸭是古龙峡古龙渔庄的特色菜 ， 做得极其出彩 ， 原滋原味 ， 没有多余的调料 ， 吃起来类似咸水鸭的风味 。
【连州菜心】是广东省清远市连州的特产 ， 属于全国农产品地理标志产品 。连州地处粤北 ， 山清水秀 ， 土地肥沃 ， 溪水清澈 ， 秋冬季节昼夜温差大的特殊气候使得种植出来的菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点 。据说这种菜心营养价值高 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 富含胺基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素 。
【山苏炒牛肉】山苏从台湾引进的绿色食材 ， 它的全名叫台湾山苏花 ， 由于它的叶片向上斜举 ， 紧密排成鸟巢状 ， 所以又名鸟巢蕨 ， 吃起来脆脆的 ， 很有特色 ， 现在这种菜已经引入清远 ， 成为清远的特色蔬菜之一 。
【白灼黑腐竹】腐竹大家都不陌生 ， 但黑色的腐竹却不多见 ， 据说是用黑豆为原材料制作的 ， 而它做法也很简单 ， 以清水白灼 ， 再加一点点的酱油调味即可 ， 散发着天然豆香 。
【清蒸古龙漂流鱼】这种鱼也自是古龙峡的特色的 ， 古龙峡是一个网红景点 ， 里面的漂流也非常有名 ， 据说这种鱼也是从山上漂流而来的野生大头鱼 ， 做法非常简单 ， 连普通的姜、葱、蒜都没有放 ， 真的是原滋原味 ， 鱼肉嫩滑到要飞起 ， 真的非常不错 。
【古龙山坑螺】古龙峡大山中的野生山坑螺 ， 是天然的野味 ， 城市已经很难吃到了 ， 制作时只是添加了一点点紫苏和青椒 ， 就能唤出鲜美的螺肉 ， 北方来的路灯摄影直言太好吃了 。
清远是广东省地域最大的地级市和广东省少数民族的主要聚居地 ， 这里幅员辽阔 ， 旅游资源丰富 ， 地道的美食众多 ， 是珠三角名副其实的后花园 ， 渝帆早就想来好好玩了一圈 ， 这次终于约好了朋友 ， 并且正式开启了行程 ， 接下来的几天 ， 我们将慢慢的游在清远 ， 打卡众多的景点 ， 品尝地道的美食 ， 敬请大家关注 。
大家觉得我们在清远吃的第一餐怎么样呢？如果你有更好的佳肴推荐 ， 欢迎在文后留言 ， 谢谢大家啦 。
【八个地道的清远美食 清远美食】
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