南瓜饼是用南瓜制作的一款小食品 ， 很多人都喜欢吃 ， 市面上也会有冷藏好的南瓜饼卖 ， 那么冷藏的南瓜饼怎么炸呢？
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冷藏的南瓜饼怎么炸速冻的南瓜饼不可以直接拿出来油炸 ， 需要解冻后再拿出来炸 ， 下面是具体做法：
准备材料：南瓜饼一盒 ， 油适量
1、将南瓜饼取出 ， 放在盘中解冻 。
【【健康知识】冷藏的南瓜饼怎么炸 南瓜饼怎么会炸黑了】2、锅中加入适量油 ， 开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中 。
3、用筷子轻拨南瓜饼 ， 中火油炸 。
4、用筷子将南瓜饼翻面 ， 炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼 ， 防止粘锅 。
5、南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用 。
炸好的南瓜饼怎么加热放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下 。
已熟的食物都是可以直接加热的 ， 注意一只加热时间别太长 ， 几十秒就好了 ， 不够再加热 。 加热的太干了不好吃 。 还注意别加热时间太长了变硬了 。 放到陶瓷碗里然后盖一个微波专用的耐热塑料盖子 ， 用“微波”直接加热即可 。
做好的南瓜饼可以放冷冻吗可以 。
南瓜是暖性食物 ， 可以暖胃 ， 而且口感柔软昧甜 ， 很容易消化 。 如果一次做很多的话可以放入冰箱冷冻保存 。 但要注意以下几种情况：
1.冷冻的南瓜饼裹一层面是防止南瓜饼之间相互粘合 ， 掰不开的情况 。
2.冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸 ， 要不让中间不容易熟 ， 也容易出现溅水的情况 。
3.炸过的南瓜饼一旦水分损失就会出现反生变硬的情况 ， 因此要用保鲜袋包装好 ， 还要裹两层 ， 以免出现水分损失的情况 。
炸南瓜饼的做法材料：红豆沙100克 ， 南瓜250克 ， 糯米粉20克 ， 玉米淀粉100克 ， 小麦面粉5克 ， 白砂糖75克 ， 花生油100克
1、老南瓜去皮切片 ， 蒸20分钟左右 ， 取出用勺子压成泥 。
3、南瓜泥里加入糯米粉揉匀 ， 搓成直径约3厘米的丸子 ， 包入豆沙馅后压扁呈饼状 ， 拍上干淀粉 。
4、将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀 。
5、锅上火 ， 放入植物油 ， 烧至四成热时 ， 将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起 。
6、待油温回升至六成热时 ， 再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次 ， 装盘撒上绵白糖即成 。
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