我是很喜欢吃螃蟹的 ， 以前每次蒸螃蟹我妈都要放一些姜进去 ， 或是制作姜汁 ， 想问一下姜汁和螃蟹可以一起吃吗？吃螃蟹为什么吃姜？
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姜汁和螃蟹可以一起吃吗可以 。
螃蟹是一种很受欢迎的海鲜 ， 性质寒凉 ， 而且其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养物质；而姜味道辛辣 ， 性质温热 ， 含有丰富的维生素、姜辣素等成分 ， 两者在营养出成分上并无冲突 ， 所以可以一起食用；而且生姜可以中和螃蟹的寒性 ， 减轻对肠胃的刺激 。
吃螃蟹为什么吃姜驱寒螃蟹性寒 ， 并含有大量的蛋白质和胆固醇 。 生姜能增强和加速血液循环 ， 刺激胃液分泌 ， 其性温热 ， 正好可以与性寒的蟹肉相补 ， 红糖同样具有暖胃、驱寒的作用 。 食用蟹肉后喝上一杯姜汤 ， 可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状 。
去腥螃蟹虽好吃 ， 却也有腥味 ， 搭配美汤一起食用 ， 可有效去腥味 ， 让美味更美味 。 另外一般在蒸或煮螃蟹的时候 ， 也会在水中会螃蟹表面放上姜片 ， 也是为了去腥 。
杀菌螃蟹性咸寒 ， 又是食腐动物 ， 不宜单食 。 虽经过高温蒸煮；也不免有细菌残留 。 此时 ， 配上姜汤 ， 即可驱寒 。 又可杀菌 ， 双重保障健康 。
吃螃蟹和什么最搭黄酒黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰 ， 而且黄酒可以消除螃蟹的腥味 ， 并增加鲜味 。 从健康的角度看 ， 螃蟹性寒 ， 配上活血祛寒的黄酒 ， 可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感 。
姜汁姜汁性温 ， 有散胃寒的作用 。 吃螃蟹的时候蘸些生姜汁 ， 这样可以御寒、解毒 ， 减少对脾胃的伤害 。 姜汁还可以促进食欲 ， 促进消化吸收 。
大蒜大蒜味辛、甘 ， 性温 ， 有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用 。 吃螃蟹的时候蘸大蒜汁 ， 不仅能解毒 ， 还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤 ， 并起到助消化的作用 。
例假能吃螃蟹吗【【养生知识】姜汁和螃蟹可以一起吃吗 吃螃蟹为什么吃姜】月经期间可以少量的吃螃蟹 。 螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等 ， 营养丰富 ， 肉质鲜美 ， 是一种很好的食物 。 月经期间可以少量食用 ， 但是不要吃太多 ， 因为螃蟹属于寒性的食物 ， 食用过多的话会刺激子宫和输卵管的收缩 ， 不利于经血的排出 ， 从而出现月经量减少、经期延长痛经等情况 。
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