早上去市场购买了一些新鲜芋头 ， 而芋头在食用的时候 ， 是带皮蒸还是煮呢？芋头皮蒸熟了能吃吗？以下为你解答 。
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芋头是带皮蒸还是煮芋头不管蒸还是煮的味道都是非常美味的 ， 不同的人喜好的口味是不一样的 ， 所以这个是没有太确切的答案 ， 只要是自己喜欢的烹饪方法就好 ， 不过芋头蒸着吃的话味道会更加的香醇浓厚 ， 煮着吃水分会更多一些 ， 而且煮会比蒸更熟的快 ， 蒸的话时间相对来说要久一些 。
另外 ， 芋头除了煮或蒸的烹饪方式以外还可以红烧、清炒都是可以的 ， 吃的时候根据自己的喜好来烹饪就好 ， 有一点需要注意的是 ， 大家在做的时候一定要做熟吃才可以 。
芋头皮蒸熟了能吃吗能吃 。
首先芋头皮蒸熟之后是可以吃的 ， 还能补充人体一定的营养 ， 只是口感上会有些差 ， 另外 ， 我们在煮芋头的时候要带皮煮熟 ， 是为了留住芋头中的天然本味 ， 减少营养物质的流失 ， 一般建议蒸芋头最正确的做法是洗净后带皮蒸熟 ， 然后剥皮蘸白糖食用 ， 这样才能保证吃到芋头的天然本味 。
蒸芋头带皮需要多长时间【【养生知识】芋头是带皮蒸还是煮 芋头皮蒸熟了能吃吗】具体看芋头的大小 。
芋头根据个头的不同 ， 所以所需要的时间也不一定相同 ， 大约都是在十五二十分钟之间 ， 我们煮芋头不要煮太长时间 ， 否则会将它们其中的营养成分 ， 用高温流失掉 ， 但是也一定要煮熟 ， 以免芋头中的细菌等有害物质 ， 会对人体产生危害 。
芋头怎么做好吃排骨蒸芋头主要食材：猪小排、小芋头、食盐、鸡精、生抽、生淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖各适量 。
具体做法
1.芋头尽量选比较小比较新鲜的那种 ， 接着把芋头去皮后再洗干净 ， 最后把洗干净的芋头切成小丁状 。
2.接着把新鲜的猪排骨斩成小段儿 ， 然后再把少许食盐、生抽和少许砂糖、鸡粉、植物油、生淀粉混拌在一起搅拌均匀 ， 腌制一会儿备用 。
3.然后把香芋丁也放到腌制好的排骨里搅拌均匀 ， 接着再撒上少许芝麻油 ， 芝麻油可以起到增香的作用 。
4.食材准备到位以后即可取锅烧水 ， 水开以后再把芋头排骨放到锅里隔水蒸 ， 蒸的时候一定要盖上锅盖 ， 这样大火蒸15-20分钟左右即可 ， 具体时间可以根据排骨的大小来控制 ， 排骨小一点更容易蒸熟 。
5.最后调味 ， 盛出食材即可食用 。
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