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【健康知识】清明节粑粑的做法 清明菜的功效和作用

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奶奶每年快到清明的时候会做一些清明粑粑， 家里人都很喜欢吃， 今年我也想学着做一些， 请问清明节粑粑的做法是什么？清明菜吃了有什么功效和作用呢？

【健康知识】清明节粑粑的做法 清明菜的功效和作用

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清明节粑粑的做法材料：清明草、糯米粉、白糖 。
1、先将清明草摘洗干净， 去除杂质和黄叶 。
2、将清明草切成碎末 。
3、搅碎的清明菜和糯米粉， 白糖搅拌在一起， 揉成面团 。
4、将粽叶冼净， 晾干， 剪去多余的叶子， 抹上点植物油 。
5、将清明菜面团揉成一些小面团， 用粽叶包起来 。
6、将清明菜粑粑放入蒸锅， 蒸上20分钟即可 。
清明菜还可以怎么吃清明菜炒鸡蛋材料：清明菜250g， 鸡蛋4个 。
做法：
1、将清明菜出去杂质和黄叶， 洗净， 切碎 。
2、将鸡蛋磕入碗内打匀 。
3、锅烧热放油， 油热倒入鸡蛋液， 炒成块出锅 。
4、清明菜投入锅内煸炒， 断生烹入调料， 加入鸡蛋翻炒均匀即成 。
清明糯米饭材料：清明菜500g， 糯米500g 。
做法：
1、将清明菜去杂洗净， 切碎 。
2、糯米淘洗干净 。
3、油锅烧热， 下葱花煸香， 投入清明菜煸炒， 加入精盐炒至入味 。
4、锅内加适量的水， 放入糯米、清明菜， 搅拌均匀 。
5、抹平， 烧沸后， 改为文火煮熟， 出锅即成
清明菜的功效和作用清明菜是一种中药， 其入药部位是嫩茎叶或是地上部分， 清明菜性平、味甘， 归肺经， 有祛风解表、化痰止咳的功效， 常用于咳嗽多痰、气喘、感冒、痈肿等症；清明菜中还含有丰富的营养物质， 如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种矿物质元素， 还有丰富的维生素， 适量食用清明菜， 还能为人体提供丰富的营养成分， 有助于预防疾病 。
清明菜的禁忌【【健康知识】清明节粑粑的做法 清明菜的功效和作用】清明菜没有什么禁忌， 对于人群、疾病、体质等都没有禁忌 。 清明菜在平时生活中也算一种野菜， 含有丰富的营养成分， 适量食用清明菜对人体有一定的好处， 也没有副作用， 只要注意适量食用即可 。

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