【【养生知识】胡萝卜身上长小白丝还能吃吗 胡萝卜怎么算坏了】前几天买了几根胡萝卜回来 ， 今天看的时候发现有两根胡萝卜上长了小白丝 ， 请问这样的胡萝卜还能继续吃吗？
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胡萝卜身上长小白丝还能吃吗一般是可以的 。
当胡萝卜处于湿度和温度都比较大的情况下 ， 就会长出小白丝 ， 这种小白丝是没有毒性的 ， 拔掉之后可以正常食用；不过长了小白丝的胡萝卜吃起来会比新鲜胡萝卜要柴一些 ， 口感没有那么好 。
另外 ， 还要注意如果胡萝卜除了长小白丝之外 ， 还有腐坏的情况 ， 那么就不能再吃了 ， 否则容易引起食物中毒 。
胡萝卜怎么算坏了1、变颜色 。 新鲜的胡萝卜一般多是鲜橘色 ， 而当胡萝卜坏了之后它的颜色会变深 ， 发黑 ， 而且表面毛糙 。
2、汁水少 。 当胡萝卜放的时间长了 ， 其中的水分也会大量流失 ， 所以坏了的胡萝卜拿在手里轻飘飘的 ， 掰开之后也没有多少汁水 。
3、味道怪 。 坏了的胡萝卜闻起来会有异常的腐味 ， 而且尝起来味道不甜 ， 甚至微微酸涩 。
胡萝卜怎么保存比较好1、冰箱保存 。 将胡萝卜用袋子装好 ， 密封 ， 然后放在冰箱冷藏室中保存 ， 一般可以存放两个月左右 。
2、保鲜膜保存 。 将胡萝卜用保鲜膜包好以减少水分流失 ， 然后将其放在阴凉通风、干燥的地面即可 ， 注意比较潮湿 。
3、地窖保存 。 如果家里有地窖的话 ， 可以直接将胡萝卜用干净的箱子装好 ， 直接放在地窖里通风保存即可 。
吃胡萝卜要注意哪些不宜过多食用胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素成分 ， 如果食用过多人体无法及时代谢 ， 会导致血液中胡萝卜素堆积过多 ， 引起胡萝卜素血症 ， 从而出现皮肤发黄等情况 。
熟吃比生吃好虽然很多蔬菜生吃更有营养 ， 但是胡萝卜中含有的类胡萝卜素是脂溶性的 ， 需要与之类结合才能被酶解 ， 而直接生吃的话类胡萝卜素很难被人体所吸收 ， 因此一般胡萝卜熟吃会比生吃更好 。
不宜与白萝卜一起吃胡萝卜加白萝卜虽然搭配起来十分美观 ， 让人有食欲 ， 但是胡萝卜中含有的一些成分会破坏白萝卜中的维生素C ， 从而影响其营养价值 ， 因此一般建议不要将两种萝卜放到一起食用 。
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