早上去市场购买了一些萝卜 ， 打算制作萝卜丸子 ， 而做完后发现不成团 ， 这是怎么一回事呢？萝卜丸子太稀又要怎么办呢？
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萝卜丸子不成团怎么回事萝卜中含有膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素C等营养成分 ， 常被用来清炒、水煮、炖汤等 ， 而除了这些 ， 还能用来做萝卜丸子 ， 其外观圆润 ， 口感细腻 ， 深受小孩子的喜爱 。 而胡萝卜是一种素食 ， 光靠胡萝卜其粘度是不够的 ， 难以成形 ， 一般建议和生粉、蛋清调和均匀制作丸子 。
萝卜丸子太稀怎么办若制作的萝卜丸子太稀了 ， 建议加入适量的面粉重新揉搓 ， 其具体步骤如下：
1、首先准备面粉、盐、鸡精适量 。
2、接着将已经制作好的萝卜丸子重新揉搓成团 。
3、然后在面粉中加入适量的水、盐、鸡精 ， 揉搓成无颗粒物面团 。
4、紧接着将萝卜丸子和面粉团一起揉搓成有拉扯性的面糊团 。
5、最后在手部沾取适量的食用油 ， 做成小团子即可油炸食用 。
炸萝卜丸子用焯水吗并不用 。
在制作萝卜丸子时 ， 其中的萝卜并不用焯水 ， 因为在焯水的过程中 ， 萝卜会失去一部分营养成分 ， 有所软化 ， 制作丸子时成形有所困难 ， 一般建议将萝卜放在清水中 ， 加入适量食盐、白醋浸泡10-15分钟 ， 就能很好的去除萝卜的涩味 ， 并且还能在一定程度上防止萝卜表皮发黑情况 。
萝卜丸子怎么做好吃萝卜丸子的具体做法如下：
1、首先准备食材：白萝卜一根、鸡蛋2个、面粉500克、淀粉、盐、十三香适量 。
2、接着将白萝卜清洗干净 ， 切成丝 ， 控干水分后切碎备用 。
3、紧接着在萝卜碗中倒入淀粉、面粉、十三香、盐适量 ， 搅拌均匀后揉搓成团 。
4、然后在面团中打入鸡蛋混合液继续揉搓 ， 直至面团无颗粒 ， 有拉扯感为止 。
【【养生常识】萝卜丸子不成团怎么回事 萝卜丸子太稀怎么办】5、最后将萝卜面团揉搓成小团 ， 裹上一层淀粉在锅中炸至两面金黄即可食用 。
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