糯米粉做出来的美食黏黏糯糯的 ， 非常好吃 ， 常与红豆搭配在一起 ， 下面就教大家做几种糯米粉和红豆搭配做出来的美食糕点 ， 赶紧来学学吧 。
文章插图
糯米粉和红豆可以做什么好吃的糯米粉是用糯米做成的 ， 其味甘、性温 ， 食用具有补中益气、健脾养胃的好处；红豆味甘、酸 ， 性平 ， 食用具有利水消肿、健脾益肾、清心养神等作用 ， 将两者搭配同吃可以互补营养 ， 建议做成糯米红豆糕、红豆糯米饼、红豆芝麻糯米球、红豆糯米糍粑、驴打滚等美食小吃 。
糯米红豆糕材料：红豆300g、糯米粉260g、红糖30g、清水适量 。
做法
1、红豆提前浸泡好 ， 然后放入锅中煮40分钟 ， 注意不要煮太久 ， 会煮成红豆沙 ， 要有颗粒感 。
2、糯米粉加入红糖搅拌均匀 ， 然后慢慢加入清水搅拌成浓稠状 ， 就像浓稠的酸奶一样 。
3、取一个盘铺一层糯米粉糊 ， 铺一层红豆 ， 反复几层 ， 最后一层铺糯米粉米糊 。
4、然后放入锅中隔水蒸20分钟 ， 然后放冷后脱模切块就可以吃了 。
红豆红枣糯米糕材料：糯米粉、米粉、红枣、红豆 。
做法
1、糯米粉和米粉超市都有卖的现成的 ， 或者网购也是可以 ， 用200克的糯米粉 ， 100克的米粉 ， 2比1的比例 ， 然后再倒入30克白糖 ， 这个白糖的量也可以根据自己的喜爱 ， 自己再添加 ， 喜欢甜的白糖可以再加一些 。
2、一汤勺的红小豆 ， 提前一晚用温水泡上 ， 直接把泡软的红小豆 ， 倒入糯米粉中 。
3、先用筷子 ， 把红小豆给搅拌均匀以后 ， 再倒入热水 ， 边倒热水边搅拌 ， 直到盆中的面粉都成棉絮状以后就可以了 。
4、把面团搅拌成棉絮状以后 ， 再切点去掉枣核的红枣片 ， 揉成稍硬的面团 。
5、多揉一会让面团更加滋腻就可以了 ， 不用醒面不用发面 。 揉个7、8分钟 。
6、面团一分为二 ， 搓成长条状 ， 再切成一块一块的跟个小馒头是的 ， 或者你想换成其他形状也可以 ， 圆形的 ， 窝窝头都可以 ， 喜欢什么样就做什么样 。
7、全部做好以后 ， 摆在蒸锅中 ， 水开后蒸35分钟 ， 再焖个5分钟就做好了 。
红豆糯米饼材料：糯米粉、蜜红豆、开水、油 。
做法
1、碗中倒入糯米粉 ， 加入适量开水 ， 搅拌成絮状 。
2、揉成光滑的面团 ， 面团软硬适中即可 。
3、面团分成等份小剂子 。
4、拿一个小剂子 ， 搓圆捏成薄饼 。
5、包上适量的现成蜜红豆 。 如果没有现成的蜜红豆 ， 可以将浸泡好的红豆放入高压锅中煮上5分钟 ， 倒出滤干水分 ， 把红豆倒入大碗中 ， 加入适量白糖搅拌均匀 。
6、像包子那样收口 ， 包好后再用手压扁 ， 弄成一个个圆饼就可以了 。
7、电饼铛放入少许油 ， 放入糯米饼煎 。
【【健康知识】糯米粉和红豆可以做什么好吃的 糯米吃了会发胖吗】8、大概煎10分钟左右 ， 用铲子压一压 ， 糯米饼稍微有点膨胀起来 ， 就代表已经熟透了 。
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