告别油烟时代家用电烤箱使用指南 _资源

在西方国家，烤箱和炉灶的普及程度相似，几乎每一户都配备或大或小的烤箱，而在我国，家庭配备电烤箱的数量不是很多，百姓对电烤箱的了解也十分有限。今天，我们就来认识一下，电烤箱都有哪些用途，以及在长时间使用后，清洗电烤箱的小窍门。电烤箱应用广泛，中餐和西餐都可以在烤箱里烹饪。这样做出来的食物吃起来酥脆爽口，烘烤食物可以避免油腻的油炸食物，因为食物在烤箱的烹饪过程中不需要依靠油作为传热材料，所以油的量很少，甚至不需要油，干燥密封的加热环境去除了食物本身多余的油，吃起来自然更清淡爽口。用烤箱烹饪食物不仅含油量低，而且烹饪时不会产生过多的油烟，可以保护人体健康，防止油烟污染厨房环境。

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一个。电烤箱的使用:
用途:烧烤；烤鸡翅、烤鱼、鱿鱼丝、烤肉串等。
用途:常规烘焙家居制作；烤蛋糕，烤面包，饼干，泡芙。面包、蛋糕、饼干和泡芙等烘焙甜点。
用途:发酵；在选择发酵功能的时候，最好选择大容量的烤箱，因为烤箱越大温度越低，在使用的时候，尽量往烤盘里加水，降低橱柜的温度。如果有些烤箱有唤醒功能就更简单了。
用法4:制作巧克力；制作巧克力作品时，使用温度最低的锉刀或解冻锉刀，可以轻松用作巧克力熔化炉，方便快捷。
用途:除湿；家里的坚果潮湿时不会变脆。放入烤箱翻面去除水分，冷却后即可恢复味道。
电烤箱的其他烹饪方法:
1.蒸:烤箱中放一个水盘，将材料和容器一起放入水盘中，通过防水加热将食物蒸熟。
2.烹饪:将材料放入一个大的耐烤容器中，加入足够的水，然后放入烤箱中烘烤，以达到长期炖煮的效果。
3.炒制:砂锅中倒入少许油，然后加入食材，中途翻面。
4.翻炒:先预热烤箱，将食材放入铝箔纸中，倒入油和调料拌匀，然后放入烤箱，中间拌匀。
5.加热:分餐或隔夜的食物可以在烤箱中再次加热。尤其是油炸和油炸的食物，如果用原来的烹饪方法加热，会吸入更多的油脂，味道非常油腻，对健康不利。这可以通过在烤箱中低温烘烤来避免。

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两个。清洁烤箱妙招:
1.余热:油垢在温暖的条件下很容易清除，可以在烤箱内还有余温的时候用干布擦拭，也可以在烤盘内加水，中温加热烤箱几分钟，然后擦拭即可轻松清除油垢。
2使用清洁剂:烤箱内部难以清除的油污可以用蘸有少许中性清洁剂的抹布擦拭。需要注意的是，抹布不能弄湿或滴落，以免造成烤箱故障。
3用醋水和柠檬水:用醋水(水+白醋)或柠檬水擦拭抹布，也可以去除油渍；在醋或柠檬水中加入盐，可以获得更好的清洁效果。
4.使用面粉:烤箱内有大面积湿油渍时，可以撒面粉吸油，然后擦拭干净，效果更好。
电热管的维护:如果在烘烤时食物汤汁滴落在电热管上，会产生油烟并燃烧粘在电热管上，所以冷却后一定要小心刮去，以免影响电热管的效率。
6不要使用钢刷:要清除烤盘或架上粘附的烧焦残渣，先将烤盘或架浸泡在中性洗涤剂的温水中，大约半小时后再用海绵或抹布轻轻擦洗。不要使用钢刷，以免划伤和生锈，清洗后立即用干布擦拭。
【告别油烟时代家用电烤箱使用指南】7除味:如果烤箱里的肉还残留着油烟味，可以加入咖啡渣，加热几分钟去除异味。