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【养生知识】黑豆发芽能吃吗 黑豆芽苗怎么发

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黑豆是生活中常见的一种食物 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 那么黑豆发芽能吃吗？黑豆芽苗怎么发？

【养生知识】黑豆发芽能吃吗 黑豆芽苗怎么发

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黑豆发芽能吃吗能吃 。
黑豆是豆科植物的一种植物 ， 味甘性平 ， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 发芽属于一种正常的现象 ， 并不会滋生不利于人体健康的物质 ， 所以黑豆发芽是可以吃的 。
黑豆发芽怎么发1、先将质量好的黑豆挑出来放在一边 。
2、然后把黑豆冲洗干净 ， 浸泡24小时 ， 期间需要换2次水 。
3、之后将泡发好的黑豆倒入沥水蓝中码平 ， 并把多余的水控掉 。
4、随后选用一块干净的棉布打湿 ， 拧半干后覆盖到黑豆表面 ， 给豆子保持湿度 。
5、然后放在大小合适的盆 ， 并压上个重物 ， 放置避光处即可 。
黑豆苗的营养价值黑豆苗味甘性凉 ， 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及铁、钙、磷等营养成分物质 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 适量食用具有一定活血利尿、清热消肿、补肝明目等功效 ， 深受人们的喜爱和欢迎 。
黑豆芽怎么做好吃材料：黑豆芽、猪肉、色拉油、食盐、鸡精、料酒、淀粉 。
【【养生知识】黑豆发芽能吃吗 黑豆芽苗怎么发】做法：
1、将买来的新鲜豆芽洗干净 。
2、然后用清水浸泡15分钟 ， 浸泡时撒上一点盐备用 。
3、再把猪肉洗干净切丝 ， 放小碗中 ， 加入料酒、色拉油、干淀粉、用手抓均匀 ， 静置10分钟 。
4、之后锅烧热 ， 倒油 ， 将肉丝滑炒变色后取出 。
5、随后再倒入豆芽翻炒半分钟左右 ， 变软 。
6、再加入肉丝翻炒几下至熟 。
7、最后再加入盐也鸡精调味 ， 出锅即可 。

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