上次去逛超市 ， 看见葛根粉打折买了一些回家 ， 而在家将葛根粉冲泡后 ， 发现葛根粉不是透明的 ， 那么葛根粉冲成白色能喝吗？为什么葛根粉冲开不是透明状呢？
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葛根粉冲成白色能喝吗一般并不建议食用 。
葛根粉是用中药材葛根为原料 ， 经过加工制成的白色粉末 ， 营养价值较高 ， 常用来冲泡食用 ， 而一般来说 ， 冲泡成功的葛根粉呈透明的糊状 ， 若是出现白色情况 ， 证明冲泡没有成功 ， 葛根粉并没有完全熟透 ， 这时是不建议直接食用的 ， 以免对肠胃健康有所影响 ， 可能会出现腹痛、腹泻等胃不适情况 ， 另外 ， 没冲熟的葛根粉人体并不能完全吸收与利用 ， 在药用价值上也会有所降低 。
为什么葛根粉冲开不是透明状葛根粉冲泡失败 ， 主要是与水温和水量有关系 。
水温葛根粉是一种淀粉类物质 ， 在不同的水温下 ， 凝结的状态会有所区别 ， 最终冲泡的结果也会受到影响 ， 一般建议葛根粉的冲泡水温应当在90度以上 ， 能够在一定程度上提高葛根粉冲泡的成功率 。
水量葛根粉比一般的淀粉类物质来说 ， 冲泡的难度较高 ， 需要冲泡两遍 ， 第一次用温水调和成浓稠状 ， 然后再用沸水冲泡 ， 另外 ， 冲泡的水不宜过多 ， 一般15克葛根粉 ， 冲100毫升的沸水即可 。
葛根粉怎么冲成透明状冲泡葛根粉的具体步骤如下：
1、准备葛根粉15-20克 ， 沸水、温水适量 。
2、在杯中倒入葛根粉 ， 加入少量的温水 ， 将葛根粉搅拌均匀 ， 直至没有颗粒物 。
3、接着在调和的糊状物中 ， 倒入适量的沸水 ， 边加水边搅拌 。
【【养生知识】葛根粉冲成白色能喝吗 为什么葛根粉冲开不是透明状】4、当葛根粉变成透明状即可食用 。
注：在搅拌时避免溢出 ， 因为葛根粉较为润滑 ， 会容易滑手将杯子打破 。
吃葛根粉的注意事项1、不宜空腹食用葛根粉是一种寒性食材 ， 不宜空腹服用 ， 以免刺激肠胃健康 ， 出现腹泻、便溏等不适情况 。
2、不宜过多服用葛根粉虽然有较高的药用价值 ， 能够清热解毒、生津止渴等 ， 但是并不能过多服用 ， 会增加体内寒凉之气 ， 对健康不利 ， 可能会出现虚自汗和身体虚弱等不良症状 ， 一般建议食用量不超过50克 。
3、不宜和辛辣刺激食物同食葛根粉在食用时 ， 要避免与辛辣刺激食物 ， 比如：辣椒、酒、大蒜等 ， 一同食用 ， 不仅会对葛根粉的营养成分有所破坏 ， 还会刺激肠胃 ， 影响肠胃健康 。
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