丝瓜炒毛豆食材：丝瓜、毛豆、小米椒、红辣椒（适量即可， 根据自己的食量和人数来确定食材）
做法
1.将丝瓜去皮洗净， 毛豆用水焯一遍， 蒜子拍碎， 红辣椒切斜片备用 。
2.丝瓜如果比较老， 就需要将里面的籽去掉， 如果非常想吃又比较嫩的话就可以直接切成厚一点的斜片 。
3.锅中倒入少许食用油， 然后等油热后下入蒜子炒香， 这样便能够入味 。
4.香味出来后立刻下入丝瓜， 炒丝瓜的时候要注意用小火， 而且一定要注意， 千万不能加水煮 。
5.锅中加入适量盐， 然后继续用小火翻炒， 不用着急， 一直到感觉炒入味即可 。
6.丝瓜炒至5成熟时下入焯好的毛豆以及红辣椒， 然后再加一点盐继续翻炒 。
7.然后用小火翻炒至丝瓜全熟， 一定要记住毛豆和丝瓜要分开放盐， 翻炒均匀即可出锅装盘 。
功效：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用， 上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆， 能有效缓解便秘等症状 。
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