莲子是生活中常见的食材 ， 很多人日常都喜欢吃莲子 ， 昨天弄了一些莲子吃 ， 感觉味道苦苦的 ， 莲子发苦是不是坏了呢？下面一起来看看吧！
文章插图
莲子发苦是不是坏了视具体情况而定 。
【【养生常识】莲子发苦是不是坏了 去了芯的莲子为什么还是苦】莲子发苦有可能是变质导致的 ， 也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯 ， 莲子芯的味道是苦的 ， 食用莲子发苦并且莲子没有变质情况的话 ， 一般是吃到了莲子芯的缘故 ， 食用新鲜莲子的时候要注意去芯 ， 食用干莲子的话可以购买已经去芯处理过的莲子 。
去了芯的莲子为什么还是苦可能是没有去干净导致的 。
莲子去芯是机械操作 ， 在运作的过程中不一定会那么准确的去掉莲子芯 ， 因此 ， 日常生活中常见的去芯莲子都是半成品 ， 可能在莲子内部还会有一部分的莲子芯 ， 因此 ， 即使是食用去了芯的莲子 ， 也需要再留意一下 ， 看是否已经彻底去芯了 ， 如果不注意的话 ， 就很有可能会出现去了芯的莲子吃起来还是苦的情况 。
干莲子的保质期是多长时间注意防潮的话 ， 保存三、五年都没有问题 。
干莲子是新鲜莲子的干制品 ， 在干莲子中几乎无水分 ， 将干莲子保存在干燥、避光的地方保存 ， 不让莲子和空气中的细菌、微生物以及水汽接触的话 ， 通常保存三、五年都没有问题 。
怎么判断莲子是否变质1、闻气味变质的莲子闻起来有刺激性的气味或者霉味 ， 在莲子的表面可能会有菌斑、菌丝 ， 一般情况下 ， 霉变的莲子还是比较容易分辨的 。
2、虫蛀莲子里面含有一定的糖分 ， 保存方法不正确的话 ， 很有可能发生虫蛀的现象 ， 长虫的莲子表面有虫眼 ， 或者里面被蛀空 。
小贴士：莲子受潮就容易被虫蛀 。
3、存放时间过长莲子存放时间过长 ， 有可能会发生过期变质 ， 其药效也会受到一定影响 。
推荐阅读
- 【健康知识】木瓜是凉性还是热性 来月经可以吃木瓜吗
- 【养生知识】红豆薏米茶和冬瓜荷叶茶能一起喝吗 荷叶茶和薏米茶哪个好
- 【养生知识】芭乐和番石榴的区别 番石榴和什么味道很像
- 【养生常识】莲子是荷花的果实吗 长莲子就不结藕是吗
- 新斗罗大陆魂骨怎么获取
- GTA5秘籍怎么用-秘籍使用方法
- 电视常识每日新知：电视分辨率与点距
- 战网无法登录怎么办
- ns破解后还能玩正版吗
- 同标的是什么意思？ 合同书的标的指的是