卤肉是一种常见的食材 ， 那么卤肉冰冻保存可以保存多久呢？真空包装的卤肉可以保存多久呢？
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卤肉冰冻可以保存多久可以保存半年以上 ， 但不建议保存这么久 。
卤肉经过处理以后 ， 只要方式方法科学干净 ， 是可以保存至半年以上的 。 但是需要满足冷冻的温度在零下18℃以下的情况下 ， 如果温度达不到这么低 ， 那么保存的时间就会缩短 。
但是不建议保存这么久 ， 第一是因为口感会变差 ， 没有刚刚做出来的新鲜 ， 还有一个原因就是营养成分会流失 ， 建议是现做现吃 。
卤肉真空包装的可以保存多久【【养生知识】卤肉冰冻可以保存多久 卤肉真空包装的可以保存多久】按照真空包装上显示保存方法 ， 在保质期的内都可以吃 。
真空包装的卤肉是指将包装卤肉的容器内的空气全部抽出、密封 ， 维持袋内处于高度减压状态 ， 使包装内的空气减少到最低 ， 减少病原微生物生存的条件 ， 从而达到卤肉保鲜的目的 。
这个时候一般在包装袋上会显示保质期 ， 保存时间从几个月到一年不等 ， 只要好好保存 ， 在保质期内都可以吃 。
卤肉常温下可以放多久半天左右 。
卤肉在常温下保存的话 ， 时间不会太久 ， 大概在半天左右 。 尽量放在阴凉通风的地方 ， 用盖子盖好 ， 然后放上苍蝇罩子就可以了 。 食用的时候如果是凉拌的都不用加热了 ， 如果是热菜 ， 比如卤猪蹄 ， 那么再次加热就可以了 。
卤肉怎么保存比较好卤肉建议现做现吃 ， 如果吃不完可以放在冰箱的冷藏室保存 。 将吃不完的卤肉用包装盒装好 ， 盖好盖子 ， 然后放进冷藏室 。 还可以把卤肉放进塑料袋 ， 然后密封好放进冷藏室 。
注意放在冷藏室保存的时间也不能过长 ， 大概在1~2天之内吃完最好 ， 时间过长容易变质 。
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