3、体型：海鲈鱼比淡水鲈鱼的体型更大 。 海鲈鱼的体型长而粗 ， 鳞片粗糙 ， 一般体重在1.5至1.8千克 ， 长度可达11至12厘米；而淡水鲈鱼则看起来个头比较小 ， 一般不超过10厘米 。
4、口感：淡水鲈鱼比海鲈鱼口感更好 。 海鲈鱼的肉质比较“柴” ， 而且腥味较重；淡水鲈鱼的肉则更有弹性 ， 腥味也不重 。
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