酸辣汤怎么做(教你酸辣汤怎么做，简单家常)
今天就和大家分享一顿有木耳、金针菇、豆皮、西红柿、火腿肠、内脂豆腐的美味大餐 。这道菜的食谱很简单，很家常，味道也是最家常的美味 。食材丰富，营养全面 。天气冷的时候喝一点，整个人都会觉得很温暖 。那我们一起来看看这道家常菜酸辣汤的制作教程吧！
【自制酸辣汤】
【食材】黑木耳、金针菇、豆腐皮、西红柿、火腿肠、内酯豆腐、胡椒粉、香醋、水淀粉、食用盐、鸡精、香菜、酱油 。
[制造步骤]
1.让我们首先为这道家常菜酸辣汤准备好所有必要的材料 。准备一把黑木耳，一把金针菇，一块豆腐皮，一个西红柿，一根火腿肠，一块内酯豆腐 。上面提到的是我们需要用到的食材，所以是时候准备调味料了，比如辣椒、香醋、食盐、鸡精、酱油 。最后准备一个香菜和一碗水淀粉 。一切准备工作完成后，我们就可以开始做这道家常菜酸辣汤了 。
2.首先将黑木耳浸泡，将准备好的黑木耳放入小碗中，然后加入没有黑木耳的淡水，浸泡一会儿，直到黑木耳变软 。然后我们来处理金针菇，把金针菇的根部切掉，然后用两把刀切成大块 。
3.金针菇加工好了，我们再来处理豆腐皮 。把豆腐皮切几下，然后折起来，再切成小条，把从豆腐皮上切下来的小条放在盘子里备用，然后把西红柿处理一下 。先把西红柿洗干净，然后从中间切开，切成片，再切成片 。切块后，放入碗中备用 。
【教你做酸辣汤，简单家常 酸辣汤怎么做】4.火腿肠不用太多，只用半根火腿肠就可以了 。让我们把这半根火腿肠剁碎，放在碗里 。准备好的内脂豆腐也要切成小块，因为内酯豆腐比较嫩，所以切的时候要小心，慢慢的，轻轻的，千万不要把内酯豆腐切成块 。
5.我们切好豆腐后，木耳都快泡透了 。先把泡好的木耳清洗干净 。清洗后，让我们把它切碎，试着把它切成碎片 。切碎后，先放在一边 。让我们准备一种调味汁 。空碗中多倒些胡椒粉，然后加入香醋，搅拌均匀后放在一边备用 。
6.锅里放半壶水，然后烧开水 。将木耳、豆腐皮、金针菇煮开，继续煮至锅里的水再次沸腾 。让我们把豆腐、火腿肠和西红柿倒入其中，继续烹饪 。煮沸后，让我们把准备好的水淀粉和蛋液全部倒入其中，用铲子把鸡蛋拉成蛋花，然后我们就可以加调料了 。
7.加入一勺食用盐、一勺鸡精、适量酱油，将混合好的香醋倒入锅中，最后放入一些香菜搅拌均匀入味，即可出锅食用 。一道非常美味的家常菜酸辣汤就这样做好了 。
[提示]
1.内酯豆腐很嫩，切的时候要特别注意 。
2.一定要注意各种食材的顺序 。
好了，今天的美食就在这里和大家分享 。欢迎来到《大叔的美食记录》 。其实很容易给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪！喜欢的朋友可以给我一个免费的赞，谢谢大家的支持！
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