花卷是一道非常好吃的面点食物 ， 自己动手做也非常的简单 ， 但做好的花卷一下子吃不完 ， 不知道放冰箱的话 ， 能放几天呢？下面就来教你正确保存花卷的方法 ， 赶紧来学学吧 。
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花卷放冰箱能放几天冷藏保存3天以内；冷冻保存3-6个月左右 。
制作花卷的原材料为面粉、水、酵母粉等 ， 其中并没有防腐剂 ， 如果放在常温下保存 ， 容易滋生细菌等微生物 ， 导致其变味变质 ， 建议放入冰箱冷藏或冷冻保存 ， 一般冷藏时间在3天左右 ， 而零下18度的冷冻环境下 ， 可抑制细菌的繁殖 ， 保存时间更长 ， 能长达3-6个月不会变质 ， 但要注意保存花卷的时候将其密封包裹严实才行 。
花卷常温隔夜还能吃吗没变质的情况下可以吃 。
一般夏季保存花卷 ， 如果温度高于28度 ， 花卷敞开放在室温下的话 ， 很容易滋生大量的细菌从而导致变质 ， 如果闻到花卷带有酸味 ， 发酵的味道 ， 质地变得发粘则不能吃了；但若是室温在20度以下 ， 用密封的容器或袋子装好花卷 ， 常温下放置一夜没啥问题 ， 可以放心食用 。
做好的花卷直接冷冻行吗不行 。
刚做好的花卷还是热气腾腾的 ， 如果直接冷冻 ， 会导致表面结霜 ， 解冻后再蒸热吃 ， 口感会有些软烂感 ， 建议：做好的花卷先降至常温后 ， 再放进塑料袋里面 ， 把塑料袋给系紧 ， 把里面的空气给排出来 ， 记住千万不要漏气进去 ， 不然里面的水分会流失 ， 最后将密封好的花卷放进冷冻层里面 ， 低温可以冻结花卷当中的水分 ， 把水分保留住 ， 而且还能抑制住细菌繁殖生长大大延长花卷保存的时间 ， 这样保存的花卷再蒸起来和新鲜的一样松软 ， 口感也非常的好 。
生的花卷可以放冰箱速冻吗不可以 。
【【养生知识】花卷放冰箱能放几天 做好的花卷直接冷冻行吗】还是生的花卷里面的酵母还是活的 ， 如果没有蒸熟使酵母充分发酵 ， 让花卷变得松软就直接冷冻的话 ， 低温会使酵母就会失去活性 ， 之后解冻再蒸花卷就无法涨发起来 ， 其次冰冻期间 ， 面筋变硬 ， 面筋网络包裹的气体会溢出 ， 解冻后面筋又再次回软 ， 但失去内部气孔 ， 花卷不膨胀甚至体积还会缩小 。 解冻蒸熟后花卷会严重变形不好吃 ， 建议最好是发酵好就当天蒸熟 ， 时间大约需20分钟左右 ， 再速冻保存为宜 。
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