青椒炒鸡(青椒炒鸡的一种美味做法)这道菜在哪里
青椒炒鸡属于粤菜 。炒出来的鸡肉嫩滑多汁，色泽浅黄，有浓郁的青椒香味 。这是一道很好的开胃菜 。以下是知网边肖分享的青椒炒鸡的一些美味做法 。我希望你喜欢它 。
葱椒炒鸡的美味做法食物准备
鸡肉300克，青椒1个，红椒适量，大葱适量，各适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，五香粉适量，盐适量，土豆淀粉适量，味精适量 。
方法步骤
1.鸡肉加入白酒、五香粉、盐、水淀粉，拌匀，冷藏腌制半小时；
2.青椒切丝，大葱切丝，姜切丝，锅中放足够的油烧热；
【炒葱椒鸡的好吃做法 炒葱椒鸡是哪里的菜】3、然后放入腌制好的鸡肉翻炒，再放入红椒、姜、花椒、大料；
4.翻炒至香，放入大葱，放入青椒翻炒，再放入酱油，五香粉，盐，味精 。
技巧
不要过早放大葱 。大火翻炒 。
葱椒炒鸡的美味做法(2)食物准备
鸡精、葱、姜、葱、蚝油、胡椒粉、盐、糖、米酒、酱油 。
方法步骤
1.三黄鸡洗净，锅中水烧开，放入姜片，鸡肉焯一下；
2.另起一锅，加入125ml米酒，放入葱、姜片和2勺盐烧开；
3.然后将焯水的鸡肉放入锅中，大火烧开，小火煮15分钟，关火等凉后切碎；
4.洋葱切丝，大葱切一根半丝，姜叶切丝，炒锅热油，倒入三根丝；
5.翻炒至洋葱香 。略显焦黄时，捞出原料，锅中留葱油，将辣椒倒入锅中，使其变香；
6.然后加入蚝油、盐、糖和酱油，以及适量的鸡汤，倒入鸡块翻匀；
7.出锅后撒上葱丝，淋上青椒汁 。
葱椒炒鸡的美味做法(3)食物准备
【食材】:柿子椒150克，清远鸡450克 。
【辅料】:油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，生粉适量，蒜2个，干辣椒适量，大葱适量，姜适量，米酒适量 。
方法步骤
1.准备好所有材料 。
2.去骨头和肉，把鸡切成小块 。加入适量的盐、姜丝和米酒腌制十分钟 。
3.将甜椒洗净，切块 。
4.将甜椒焯水，用冷水焯水几次，然后沥干备用 。
5.调适量生面糊(略浓)，将生面糊倒入腌制好的鸡肉中 。
6.搅拌均匀 。
7.热锅加油，烧至七八成热，将鸡肉倒入油炸 。
8.炒至熟，然后捞起 。
9.准备食材，葡萄白切略短，干辣椒切段 。
10.混合一些生面糊，加入生抽和蚝油拌匀 。
11.热锅热油，将葡萄白粉、干辣椒、大蒜放入香锅 。
12.然后放入甜椒翻炒 。
13.再把炸鸡放进去 。
14.加入香油，倒入面糊，继续煮 。
15.最后，加入洋葱段，搅拌均匀 。
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