【养生知识】粽子里面放什么馅最好吃 粽子的五花肉怎么腌制

粽子是我国的传统美食,其主要材料为糯米,然后再添加其他各种材料,用粽叶包裹,缠以棉线制作而成,形状有长方形、三角形、正方形、锥形等等,而且口味丰富,但具体粽子放什么馅料最好吃呢?下面就来告诉你答案,赶紧来看看吧 。

【养生知识】粽子里面放什么馅最好吃 粽子的五花肉怎么腌制

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粽子里面放什么馅最好吃符合自己口味的最好吃 。
粽子是端午节的传统美食,在我国每个地方包的粽子都各不相同,口味也各有差异,如浙江嘉兴的粽子以猪肉粽子出名;而苏州特色的枣泥粽子,甜甜红枣也十分不错;福建的烧肉粽子则馅料丰富,涵盖了猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等,有肉类、海鲜类、蔬菜,不仅好吃还营养丰富;还有人喜欢光头粽子,也就是纯糯米粽子,单纯的尝一尝带有粽叶像的糯米,也很好吃,但最好吃的馅料还是符合自己口味的 。
例如:有的人不爱吃甜粽子,那就试试鲜肉香粽,有的人爱吃辣,就适当放些辣椒增味,而爱吃甜食的人,则放红枣、白糖、或是粽子煮好后蘸白糖、蜂蜜食用也非常好吃,下面就推荐几款好吃的粽子馅料制作方法,以供参考制作 。
鸡肉粽材料:粽子叶、糯米、鸡腿、葡萄干、桃仁、核桃、花生、大油、莲子、火腿 。
做法
1、糯米洗净泡12小时,把核桃仁、花生仁、莲子、火腿等辅料切碎备用 。
2、鸡肉斩块,加入料酒、白胡椒粉、蚝油、大油腌制入味 。
3、粽叶过水烫好卷成卷,在粽叶卷中铺层糯米做底,逐次放入鸡肉、干果碎,再铺层糯米包入粽叶中,用绳系好,上屉蒸熟即可 。
八宝粽【【养生知识】粽子里面放什么馅最好吃 粽子的五花肉怎么腌制】材料:糯米200克、黑米50克、薏米40克、红豆40克、绿豆40克、大白豆40克、花生40克、红枣若干、葡萄干若干 。
做法
1、糯米提前泡5个小时备用 。
2、黑米、薏米、红豆、绿豆、大白豆、花生泡5个小时沥干备用 。
3、放入红枣、葡萄干混合 。
4、再加入泡好的糯米混合均匀,将粽子包好 。
5、煮粽子的水要没过粽子,大火煮开后转中火再煮一个小时即可 。
水晶粽材料:西米250克、白糖30克、食用油20克、奶黄馅150克、粽叶若干、马莲若干、清水150克 。
做法
1、250克西米中倒入20克食用油 。
2、将30克白糖倒入西米中,搅拌均匀 。
1、再接着倒入150克冷水 。
4、搅拌均匀并放置5分钟至水分吸收 。
5、将粽叶洗净沥干,在粽叶上均匀涂抹食用油 。
6、将两片叶子重叠在一起,在叶片中间处卷起,窝出一个漏斗形状 。
7、放入一层泡好的西米 。
8、再放入一层奶黄馅并压平 。
9、再放入一层西米盖住奶黄馅,轻轻压平 。
10、将上半部分的粽叶扣上 。
11、用马莲将粽子包成三角锥形,放入烧开水的锅内,中火煮30分钟即可 。

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