夏天很多人都爱吃凉拌菜 ， 而凉拌黄瓜则是比较常见的一道凉拌菜 ， 味道清爽 ， 还有解暑作用 ， 但是很多人还不太会做 ， 那么拌黄瓜放什么调料最好吃呢？
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拌黄瓜放什么调料最好吃1.酸辣口：醋、生抽、白糖、盐、蒜末、香油、鸡精、胡椒粉、剁椒酱 。
2.酸甜口：米醋、白糖、蒜末、芝麻油 。
凉拌黄瓜用热油还是冷油用冷的芝麻油 。
凉拌黄瓜是用生黄瓜拌出来的 ， 的口感爽脆、味道酸辣 ， 还有一股黄瓜的清香味 ， 一般凉拌时不需要用到热油 ， 只需要加入几滴凉的芝麻油增香就行了 。
而一些经过焯水之后的凉拌蔬菜 ， 比如说凉拌豆芽、凉拌海带等 ， 则需要泼热油 。
凉拌黄瓜可以放香菜吗【【健康知识】拌黄瓜放什么调料最好吃 凉拌黄瓜用热油还是冷油】喜欢吃香菜可以放 。
香菜有一股独特的辛香味 ， 口感也是比较爽脆的 ， 如果喜欢吃香菜 ， 那么在凉拌黄瓜的时候是可以适量加入一些香菜的 ， 可以量凉拌黄瓜的口感更佳丰富、美味 ， 而且这两种食材都是常见的凉拌用菜 ， 并不会相互冲突 。
凉拌黄瓜可以放胡椒粉吗可以 。
胡椒粉的味道辛辣 ， 有很好的提鲜、增味作用 。 在制作酸辣口味的凉拌黄瓜时 ， 可以加入一些胡椒粉 ， 令菜肴的口感更佳丰富 。
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