山药是生活中常见的一种具有保健作用的食物 ， 为了保留其中更多的营养成分 ， 很多人都会蒸着吃 ， 那么山药隔水蒸要多久才熟？
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山药隔水蒸要多久才熟15-20分钟 。
山药蒸熟的时间与山药的大小 ， 使用的锅具及火力等因素相关 ， 由于山药的质地较硬 ， 因此在平时蒸之前 ， 将山药切成块状 ， 能增快变熟的速度 ， 使用普通的工具 ， 一般15-20分钟即可熟透 。
要是使用的高压锅 ， 高压锅的压强大 ， 锅内的温度高 ， 一般10分钟就可以蒸熟 ， 要注意不能将山药蒸的时间过长 ， 高压锅容易将山药蒸烂 。
山药蒸不熟有没有危害容易引胃肠不适【【养生常识】山药隔水蒸要多久才熟 山药蒸不熟有没有危害】山药中主要含有蛋白质、粗纤维、淀粉等物质 ， 没有彻底加熟时 ， 对于胃肠道不好的人群 ， 不容易被吸收消化 ， 容易引起胃肠道不适 。
容易过敏但山药中含有一些粘液 ， 具有一定刺激性 ， 没有彻底加熟的话 ， 一些体质敏感的人直接食用可能会出现过敏的现象 。
山药为什么熟了也麻口吃到了山药皮山药皮是植物碱和皂角素 ， 要是没有仔细的去过皮 ， 吃到的时候会感到口舌发麻 ， 但不会有剧烈反应 ， 可以多漱口能去除这种麻木感 。
对山药过敏山药中的植物碱和皂角素以及粘液蛋白都是过敏原 ， 过敏体制的人群 ， 食用过后可能会出现唇舌发麻的情况 ， 要是比较严重 ， 建议及时就医 。
吃山药舌头发麻怎么办漱口山药中的植物碱、皂角素等都是能溶于水的物质 ， 在感觉舌头发麻时 ， 可以多漱口 ， 去除异物感 。
吃维生素C要是出现轻微的唇舌发麻的情况时 ， 可以食用一些含有维生素C高的食物 ， 如橘子、西红柿、柚子、李子等 ， 可以有效缓解症状 。
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