桑葚干是一种常见的果干 ， 除了能直接吃外 ， 还可以用来泡酒喝 ， 那么桑葚干泡酒用什么酒比较好呢？
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桑葚干泡酒用什么酒比较好建议使用50度以上的白酒泡桑葚干 。
50度以上的白酒属于高浓度的白酒了 ， 而因为高浓度的白酒不仅能够将桑葚中的有效物质泡出来 ， 而且还有有很好的杀菌防腐的作用 ， 能够避免桑葚在泡酒的途中变质 ， 延长保质期 。
因此注意 ， 桑葚泡酒时一定要把水分沥干 ， 不然里面的水分会降低白酒的度数 ， 导致防腐能力降低 ， 缩短桑葚泡酒的保质期 。
一斤桑葚泡几斤白酒建议一斤桑葚用2斤白酒泡 ， 最多不超过5斤 。
桑葚是味甘多汁 ， 营养丰富的水果 ， 除了可以生吃之外 ， 还能用来泡酒食用 ， 而桑葚泡酒时 ， 常有人不知道放多少白酒和冰糖 ， 导致泡出的桑葚酒不是过甜 ， 就是酒味过重 ， 一般来说 ， 桑葚和白酒的比例为1:2 ， 和冰糖的比例为10:1 ， 这样泡出的桑葚酒味道清甜 ， 香味醇厚 ， 因此一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖 。 注意 ， 一斤桑葚最多泡不超过5斤白酒 ， 不然口味会差很多 。
桑葚搭配什么泡酒最好桑葚干可以跟许多食物进行搭配泡酒 ， 主要是依据个人所需来进行搭配 ， 因此没有所谓的最佳搭配 ， 但是会比较推荐以下这几种搭配：
桑葚枸杞酒原料
桑葚 ， 白酒 ， 冰糖 ， 枸杞 。
做法
1、将桑葚洗净 ， 剔除坏的 ， 晾干水分；
2、将桑葚、枸杞放入容器中 ， 倒入白酒 ， 白酒要没过食材；
3、放在阴凉处密封保存 ， 一周后即可饮用 。
桑葚桂圆酒原料
桑葚 ， 桂圆 ， 白酒 。
做法
【【养生常识】桑葚干泡酒用什么酒比较好 桑葚搭配什么泡酒最好】1、准备好玻璃容器 ， 洗净 ， 擦干水分；
2、将桑葚、桂圆放入 ， 倒入白酒 ， 密封；
3、隔天 ， 轻轻摇晃 ， 浸泡7~10天即可饮用 。
桑葚莲子酒原料
桑葚、莲子、白酒 。
做法
1、将莲子洗净 ， 剥皮去芯；
2、桑葚洗净 ， 用清水浸泡几分钟；
3、将玻璃容器擦拭干净 ， 放入桑葚；
4、加适量莲子 ， 倒入白酒 ， 密封；
5、放置阴凉处 ， 浸泡15~30天即可 。
桑葚柠檬酒原料
桑椹1000克 ， 柠檬5个 ， 白糖100克 ， 米酒1800毫升 。
做法
1、将柠檬洗净切片 ， 桑葚洗净 ， 用水浸泡3~5分钟；
2、将柠檬片、桑葚放入容器中 ， 加入米酒 ， 密封；
3、浸泡10天左右 ， 加入白糖即成 。
桑葚泡酒到底蒸不蒸熟好桑葚泡酒不需要蒸熟 。
桑葚泡酒一般用的是鲜桑葚上的野生酵母就可以自然发酵制成果酒 ， 无需像糯米酒要提前蒸熟后放入酒曲才能发酵制酒 ， 其操作简单 ， 制酒时只需采用鲜榨桑葚原汁发酵酿制即可 ， 成品酒自然呈现诱人的深宝石紫红色 ， 且晶亮透明 ， 酒香浓郁 ， 入口酸甜可口 。
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