桑葚是一种初夏常见的水果 ， 但是桑葚非常不易保存 ， 因此很多人都会晒干或者用来泡酒喝 ， 那么用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好呢？
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用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好都可以 。
1.新鲜的桑葚含有的水分多 ， 含有丰富的果胶、果糖、果酸等成分 ， 可以用来酿造果酒 ， 味道酸甜 ， 酒精浓度低非常好喝 。
2.也能够直接用新鲜桑葚泡白酒 ， 但是保存时间会相对短一些 。
2.而桑葚晒干之后一般都会用高浓度的白酒浸泡 ， 令其中的有效成分析出 ， 桑葚干中的水分含量少 ， 泡出来的桑葚酒能够保存较长的时间 。
一斤桑葚泡几斤白酒建议一斤桑葚最多可以泡5斤白酒 。
用桑葚泡酒的话没有固定的比例 ， 通常一斤桑葚最多可以泡5斤白酒 ， 但是通常自家泡酒的话大多才有桑葚比酒1比3 ， 这样桑葚味更为浓郁 ， 滋阴补肾的功效也更好 。 注意泡桑葚的白酒度数最好在50摄氏度以上 。
桑葚干泡酒要洗吗建议清洗 。
【【健康知识】用桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好 一斤桑葚泡几斤白酒】桑葚是用刚采摘下来的新鲜桑葚晾晒制成的 ， 中间没有经过清洗 ， 可能会存在一些灰尘、杂质、虫子等等 ， 并不是很干净 ， 同时桑葚的表面的一颗颗小果肉中间很容易藏有灰尘、细菌或者是其他微生物 。 如果泡酒前不清洗的话容易对酒造成污染 ， 食用后会有损健康 。 因此建议桑葚干泡酒之前先清洗一遍 ， 晾干后再使用 。
桑葚泡酒可以放多少年一般自制桑葚酒只能放1-2个月 。
桑葚酒能保存多久和气温、贮存方法等相关 ， 一般来说 ， 自酿桑葚酒能保存1-2个月 ， 放太久会影响风味 ， 而且容易滋生细菌发生变质 ， 桑葚酒泡15天左右就能喝了 ， 若喜欢浓郁醇厚的口感 ， 可以泡久一些 。 如果是商场购买的桑葚酒 ， 包装上会有详细的保质期 ， 大多是1~2年 ， 开瓶后尽快饮用完 。 另外 ， 桑葚酒适宜存放在阴凉的地方 ， 避免太阳直射 。
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