山楂怎么吃(别买了，我教你三种山楂怎么吃)
每到冬天，糖葫芦、糖雪球……成为大街小巷的一景，很多人买 。不仅孩子喜欢，大人也喜欢 。外面买的糖葫芦一般十元左右一个 。数数，只是一根棍子上的几个水果 。真的不便宜 。
目前这个季节，正是山楂大量上市的时候 。前两天去超市花了10块钱买了两斤多的山楂果，满满一大袋 。回到家，我做了冰糖葫芦，冰糖雪球，剩下的做了点山楂酱 。全家人吃了好久，比买现成的合适多了 。
山楂，酸甜可口，开胃，富含维生素C，是著名的健胃消食水果 。下面，我想和大家分享三种山楂的吃法 。学完了就不用再买了 。当孩子们想吃的时候，他们可以在家做 。干净卫生又省钱 。
第一:糖衣浆果
糖葫芦，中国北方冬季常见的小吃 。圆圆的山楂蘸着糖，咬一口，酸甜可口，开胃，特别赏心悦目 。在家做糖葫芦其实不难 。按照步骤走就知道了 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。山楂500克，白糖200克，水100毫升，竹签几根 。
第二步:将山楂清洗干净，擦干水分，然后去蒂 。
第三步:在山楂果中间切一刀，如图 。
第四步:用刀去掉石头，如图 。去核后吃起来更方便 。如果时间紧或者太麻烦的话，可以不拆 。下面我没去掉，呵呵~)
第五步:用竹签把山楂果从小到大串起来 。(随便串几个，这个不固定 。)
第六步:将白砂糖和水倒入锅中，然后煨糖 。
第七步:用铲子搅拌，直到糖全部融化 。(融化后，不需要再搅拌 。)
第八步:随着水分的蒸发，锅里的气泡会越来越多 。如图所示 。
第九步:直到气泡越来越密，颜色变黄，就可以把火关小一点了 。(也可以将筷子蘸一点糖浆，迅速放入冷水中，几秒钟后取出 。如果糖脆了，说明糖熟了 。)
第十步:提前准备一块干净的木板，用手在上面抹一层薄薄的清水 。然后就可以蘸糖吃了 。将锅稍微倾斜，将束好的山楂在泡沫上轻轻旋转，裹上薄薄的一层，迅速放在木板上 。让它冷却三五分钟，然后你才能享用它 。(蘸糖的时候，越早越好 。这是一项技术含量很高的工作 。多做几次就有经验了 。另外，做这一步的时候，只有我一个人，真的拍不起照片 。每个人都很体贴 。)
第二种方式:糖雪球
糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖锥” 。在山楂表面包裹一层雪白的糖衣，味道就不一样了 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。山楂200克，白糖100克，水100毫升，白醋几滴 。
第二步:将山楂去蒂，清洗干净，然后晾干备用 。
第三步:将白砂糖和水倒入锅中，开始小火煮糖 。煮沸时，用铲子搅拌，直到所有的糖融化 。
第四步:煮到糖浆沸腾，气泡变小变密时，往锅里倒几滴白醋，搅拌均匀，关火 。(一路不停搅拌 。)
第五步:接下来，继续用铲子搅拌，直到糖的温度下降 。
第六步:将山楂果放入锅中，快速翻炒均匀，使每个果的表面都裹上糖，如图 。
第七步:随着温度的下降，结霜会越来越白，直到完全凝固 。
第八步:开始吧~
多说两句:
1.我今天有点懒 。山楂没去核，直接洗干净晾干 。各位朋友可以把山楂的核一个个去掉，这样味道更好 。去核的小方法是用筷子从上往下往里戳山楂，核就可以推出来了 。你操作的时候，最好把筷子倾斜一点 。当然也可以用一些剜除小工具，方便大家 。
2.根据自己的口味放糖的量 。如果你喜欢吃甜的，就多放点糖 。一般来说，糖和水的比例是1: 1 。
3.可以用白糖或者冰糖，味道差不多 。
4.煮糖的过程中，全程一定要用中小火，比较容易控制，成功率也比较高 。
5.煮糖的过程中，一定要不停的搅拌，以免烧锅 。
6.放一点白醋，可以让糖凝固的更快，中和甜味，吃起来更美味 。
7.不要刚关火就把山楂果放进糖浆里，这样容易烫坏山楂皮，让锅里的水变大，影响粘糖的效果 。
8.搅拌时，不要用力过猛，以免伤害水果 。
9.如果你吃不了糖雪球，就把它放在冰箱里 。
第三道菜:山楂酱
山楂酱，和其他果酱相比，味道更酸甜 。早上放在面包片上，特别开胃 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。山楂300克、糖180克、淀粉10克、柠檬半个 。(糖的量可以根据你的口味添加)
【别买了，教你3种山楂的吃法 山楂的吃法】第二步:将山楂清洗干净，用刀切开它的尾部，然后去核 。接下来，把果肉放进面包机的桶里 。
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