在家自制红糖发糕的时候可不可以使用电饭煲蒸呢？电饭煲做红糖发糕时要按哪个键呢？想知道的话就一起看下去吧 。
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红糖发糕可以用电饭煲蒸吗可以 。
红糖发糕是可以用电饭煲蒸的， 将红糖发糕糊调好， 等其发酵好了之后倒入电饭锅内胆中， 按下电源开关键后， 等其跳档即可 。 电饭煲会自动跳转到保温模式， 所以用电饭煲蒸红糖发糕的话会更加的省时省力， 且还不会有水蒸气落到红糖发糕表面的情况 。
电饭煲做红糖发糕按哪个键蛋糕键 。
电饭煲作为一种智能的炊具， 其能很快的将食物蒸熟， 同时其还具有不同的烹饪模式， 针对不同的食物， 蒸的时间也不一样 。 使用电饭煲蒸红糖发糕时， 将发糕糊倒入内胆后， 接上电源按蛋糕键即可 。 一般只要15-20分钟左右， 红糖发糕就能被蒸熟 。
电饭煲做红糖发糕的注意事项内胆壁刷油将发糕糊倒入电饭煲内胆之前， 建议将内胆壁的水擦干， 然后再在内胆壁上刷上一层油， 这样能防止粘锅， 且还有利于红糖发糕脱膜 。
蒸前排气红糖发糕糊倒入电饭煲内胆之后， 将电饭煲内胆稍稍端起在桌面上轻轻磕几下 。 这样可以将发糕糊中间的气体震出来， 且更有利于受热均匀， 同时蒸出来的红糖发糕不会有塌陷情况， 同时口感也会更好 。
红糖发糕更好吃的技巧提前溶解红糖【【养生常识】红糖发糕可以用电饭煲蒸吗 电饭煲做红糖发糕按哪个键】有些人做红糖发糕时， 喜欢将红糖与面粉混合在一起， 然后再去加清水， 其实这样做的话红糖很难溶解到面团里面去， 做出来的发糕口感也就不好 。 建议提前用温水将红糖溶解开来， 然后再倒入面粉中， 这样做出来的发糕， 红糖味更均匀 。
使用中、低筋面粉如果想要做出来的红糖发糕更加好吃的话， 在选择面粉的时候尽量选择中筋面粉或者是低筋面粉， 这样做出来的红糖发糕口感会更加松软好吃 。 如果使用的是高筋面粉的话， 红糖发糕的口感就会更加硬 。
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