早上去山上摘了一些桑葚， 一时半会吃不完， 将其中的一部分用来泡酒了， 结果发现桑葚都浮起来了， 那么为什么桑葚酒桑葚老是浮起来呢？自制桑葚酒保质期是多久呢？下面为你解答 。
【【养生常识】为什么桑葚酒桑葚老是浮上来 自制桑葚酒保质期是多久】
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为什么桑葚酒桑葚老是浮上来与水中的浮力有一定关系 。
桑葚酒中桑葚老是浮起来， 主要是因为水中本身带有一定的浮力， 而桑葚的个头和重量都比较小， 受到浮力的影响， 有一部分桑葚就会浮上来， 但是对桑葚酒的口感和营养并不影响， 若是建议的话， 可以用纱布将桑葚包裹住， 然后用来泡酒， 不仅能够预防桑葚浮起来， 还能在一定程度上预防霉变的情况 。
自制桑葚酒保质期是多久一般在1-2个月 。
自制的桑葚酒不像在外购买的桑葚酒， 经过了高效消毒杀菌， 其保质期相对来说较短， 一般在1-2个月， 当然这是密封保存得当的时间， 若是室外温度较高， 或密封性不够等因素， 都是会对桑葚酒保质期有所缩短的， 因此， 桑葚酒具体存放时间需看桑葚酒是否有变质情况， 另外， 桑葚酒最好密封存放在阴凉通风处， 避免太阳直射 。
桑葚的把子不剪掉可以泡酒吗可以 。
桑葚的把子剪掉和不剪掉都是可以用来泡酒的， 因为其把子并没有毒害成分， 食用也不会对自身健康带来影响， 只是桑葚在生长过程中难免会感染灰尘等有害物质， 在泡酒之前， 需将桑葚的把子仔细清理， 这样不仅能够保护自身安全， 食用口感都会有所提升 。
桑葚干泡酒要翻吗并不需要 。
在用桑葚干泡酒时， 并不用翻动， 因为桑葚干用高度酒泡制一段时间后， 其中的有效成分会完全析出， 并散发出桑葚果酒的清香， 且在酿造过程中翻动桑葚干， 会使空气中的细菌等有害物质进入， 对桑葚酒的保质期有所缩短， 一般建议将桑葚干和高度酒按比例调和之后， 直接密封存放在阴凉处7-15天即可饮用 。
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