电饭煲做的曲奇饼干，不要以为这类小点心都要用到烤箱，其实厨房里的很多电器都是多功能的 。瞧，从主食到甜点，这下完整的一餐电饭煲都能搞定，齐了 。饼干配料:低筋面粉185克，奶粉15克，黄油135克，糖粉50克，细糖40克，盐1/4茶匙，牛奶25毫升 。
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练习:
【达人支招 如何用电饭煲做香浓曲奇？】1.黄油在室温下软化后，倒入盐、奶粉和糖，然后加入黄油 。
2.用打蛋器搅拌黄油和其他混合物，然后搅拌黄油 。
3.搅拌黄油，直到体积扩大，颜色变得稍微浅一些 。
4.一次加入牛奶，用打蛋器搅打均匀 。
5.黄油必须与牛奶完全混合，不能分离 。搅打的黄油又轻又蓬松 。
6.将低筋面粉筛成黄油糊 。用橡胶抹刀将面粉和黄油糊混合均匀(记得上下切，防止面粉起筋)，成为均匀的饼干面糊 。
7.饼干面糊吃完后，可以用裱花袋把饼干面糊挤在锡纸上(此时可以预热电饭煲) 。
8.放入电饭煲后，第一次跳火，烤10分钟；再次按下按钮煮，保温后再烤10分钟！这个时候试试牙签 。如果牙签上没有粘面粉，那就证明是熟的 。把它从烤箱里拿出来，放在通风的地方冷却！
9.冷却后，饼干表面会变脆，里面会变松！
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