菠萝蜜的营养价值很高 ， 含有多种对人体有益的营养成分 ， 而且其果实具有独特的香甜味 。 但是在水果店买剥好的肉有点不划算 ， 可是自己剥出来菠萝蜜吃起来有点酸 ， 不甜是不是坏的？
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菠萝蜜酸了是不是坏的视情况而定 。
【【养生知识】菠萝蜜酸了是不是坏的 菠萝蜜滑滑的是不是坏了】菠萝蜜酸了有可能是因为还不够熟 ， 不太熟的菠萝蜜吃起来不是很甜 ， 会带有一点酸味；还有些菠萝蜜可能在果实的生长发育期间发育得不是很好 ， 也会导致果实发酸 。
如果闻起来是果实的自然清香 ， 吃起来除了酸味没有其它的怪味 ， 那一般不是坏的 ， 可以继续食用 。
如果吃起来不仅有酸味还有一股怪味 ， 果实也感觉有变黑的颜色 ， 这样的果实就是坏了的 ， 需要丢掉 ， 不能继续食用 ， 食用后可能会出现腹泻呕吐等症状 ， 不利于身体健康 。
菠萝蜜滑滑的是不是坏了不一定 。
菠萝蜜本身就带有一层滑滑的黏液 ， 其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比 ， 也就是说菠萝蜜越熟 ， 黏液量也会越少 。 剥出来的菠萝蜜果肉滑滑的可能是还不够熟 ， 需要再放几天后食用 ， 也可以放在淡盐水里面泡几分钟 ， 可以有效减少黏液量 。
还有一种情况就是菠萝蜜放置过久 ， 放太久的菠萝蜜果肉会变得湿滑 ， 肉质也会开始萎缩 ， 这种情况下 ， 有可能会滋生细菌 ， 需要看一下果肉有无变质变味 ， 如果没有是可以继续食用的 ， 反之就不能继续食用了 。
怎样判断菠萝蜜肉坏了1、看外观：首先看外观 ， 如果菠萝蜜的果皮有大块大块的黑斑 ， 有可能是磕碰的 ， 也有可能黑斑下的果实已经坏掉了 ， 需要将菠萝打开后检查果肉 ， 如果果肉的颜色看起来发黑则最好不吃 。
2、闻气味：新鲜的菠萝蜜闻起来是香甜醇厚的味道 ， 熟透了的菠萝蜜吃起来则会带有一股酒味；而坏掉的菠萝蜜肉闻起来有一股臭味 ， 吃起来有一股酸涩的味道 ， 这样子的菠萝蜜肉就不要吃了 。
菠萝蜜没熟怎么办如果一整个还没切开的话 ， 可以将其用袋子装着 ， 里面放一些成熟的苹果和香蕉 ， 置于温暖干燥处保存 ， 苹果和香蕉释放出来的乙烯具有催熟的性质 ， 放置几天后待菠萝蜜外皮变软 ， 散发出浓烈的香味就可以食用了 。
如果是已经切开了的菠萝蜜 ， 可以用保鲜膜将没熟的菠萝蜜包起来置于纸盒里面 ， 同样在里面也放一些熟了的苹果和香蕉 ， 置于阴凉干燥处保存 ， 因为是已经切开了的菠萝蜜 ， 所以比较容易变质 ， 也可以选择炒熟做蔬菜食用 。
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