菠萝蜜的营养价值很高 , 含有多种对人体有益的营养成分 , 而且其果实具有独特的香甜味 。 但是在水果店买剥好的肉有点不划算 , 可是自己剥出来菠萝蜜吃起来有点酸 , 不甜是不是坏的?
![【养生知识】菠萝蜜酸了是不是坏的 菠萝蜜滑滑的是不是坏了](http://img.zhejianglong.com/220608/1R34Q1D-0.jpg)
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菠萝蜜酸了是不是坏的视情况而定 。
【【养生知识】菠萝蜜酸了是不是坏的 菠萝蜜滑滑的是不是坏了】菠萝蜜酸了有可能是因为还不够熟 , 不太熟的菠萝蜜吃起来不是很甜 , 会带有一点酸味;还有些菠萝蜜可能在果实的生长发育期间发育得不是很好 , 也会导致果实发酸 。
如果闻起来是果实的自然清香 , 吃起来除了酸味没有其它的怪味 , 那一般不是坏的 , 可以继续食用 。
如果吃起来不仅有酸味还有一股怪味 , 果实也感觉有变黑的颜色 , 这样的果实就是坏了的 , 需要丢掉 , 不能继续食用 , 食用后可能会出现腹泻呕吐等症状 , 不利于身体健康 。
菠萝蜜滑滑的是不是坏了不一定 。
菠萝蜜本身就带有一层滑滑的黏液 , 其黏液量与菠萝蜜的成熟度成反比 , 也就是说菠萝蜜越熟 , 黏液量也会越少 。 剥出来的菠萝蜜果肉滑滑的可能是还不够熟 , 需要再放几天后食用 , 也可以放在淡盐水里面泡几分钟 , 可以有效减少黏液量 。
还有一种情况就是菠萝蜜放置过久 , 放太久的菠萝蜜果肉会变得湿滑 , 肉质也会开始萎缩 , 这种情况下 , 有可能会滋生细菌 , 需要看一下果肉有无变质变味 , 如果没有是可以继续食用的 , 反之就不能继续食用了 。
怎样判断菠萝蜜肉坏了1、看外观:首先看外观 , 如果菠萝蜜的果皮有大块大块的黑斑 , 有可能是磕碰的 , 也有可能黑斑下的果实已经坏掉了 , 需要将菠萝打开后检查果肉 , 如果果肉的颜色看起来发黑则最好不吃 。
2、闻气味:新鲜的菠萝蜜闻起来是香甜醇厚的味道 , 熟透了的菠萝蜜吃起来则会带有一股酒味;而坏掉的菠萝蜜肉闻起来有一股臭味 , 吃起来有一股酸涩的味道 , 这样子的菠萝蜜肉就不要吃了 。
菠萝蜜没熟怎么办如果一整个还没切开的话 , 可以将其用袋子装着 , 里面放一些成熟的苹果和香蕉 , 置于温暖干燥处保存 , 苹果和香蕉释放出来的乙烯具有催熟的性质 , 放置几天后待菠萝蜜外皮变软 , 散发出浓烈的香味就可以食用了 。
如果是已经切开了的菠萝蜜 , 可以用保鲜膜将没熟的菠萝蜜包起来置于纸盒里面 , 同样在里面也放一些熟了的苹果和香蕉 , 置于阴凉干燥处保存 , 因为是已经切开了的菠萝蜜 , 所以比较容易变质 , 也可以选择炒熟做蔬菜食用 。
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