昨天在外面买了一些泡椒凤爪 ， 真是美味 ， 我最近在减肥 ， 不知道能不能这样吃啊 ， 晚上吃泡椒凤爪会胖吗？下面一起来看看吧！
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晚上吃泡椒凤爪会胖吗【【健康知识】晚上吃泡椒凤爪会胖吗 泡椒凤爪鸡爪要用开水煮几分钟】适量食用不会发胖 。
泡椒凤爪的主要食材是泡椒、鸡爪、调味品等 ， 是一道风味独特、营养价值高的食物 ， 在适量的前提下食用泡椒凤爪 ， 可以为身体补充蛋白质、碳水化合物、矿物质、微量元素等营养成分 ， 对健康很有益处 。
泡椒凤爪的最正宗做法食材：泡椒、凤爪、大蒜、生姜、香料、花椒、密封罐 。
做法：
1、凤爪去指甲 ， 生姜、大蒜切片 。
2、将姜、蒜、香料、花椒、处理的凤爪放入水锅 ， 煮熟捞出 。
3、泡椒放入玻璃罐加盐 ， 使水过泡椒 ， 加凤爪 ， 加满水 ， 盖上盖子静置一晚 。
泡椒凤爪起冻状还能吃吗只要没有变质、变味的话是可以正常食用的 。
泡椒凤爪中的主要材料是凤爪 ， 凤爪中含有丰富的胶原蛋白 ， 在制作泡椒凤爪的时候 ， 凤爪会经过充分的搅拌 ， 其中的有效成分会被充分析出 ， 在低温环境下 ， 胶原蛋白会凝固起来 ， 出现起冻状的情况 ， 只要是没有变质、变味 ， 这种情况也是可以继续食用的 。
泡椒凤爪鸡爪要用开水煮几分钟7-10分钟 。
在制作泡椒凤爪的过程中 ， 凤爪需要提前处理 ， 除了要剪掉凤爪的指甲外 ， 还需要将凤爪放在沸水中焯水 ， 这样可以将凤爪中的脏污和血水都煮出来 ， 如果凤爪的数量比较少 ， 煮7分钟左右即可 ， 凤爪数量比较多 ， 煮10分钟左右就可以 ， 之后放入冰水中过一遍水 ， 然后加入泡椒、调味品进行调味即可 。
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