巴沙鱼是一种淡水鱼 ， 在市面上也是经常可以看见的 ， 但是为什么有医生说巴沙鱼不能吃呢？
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巴沙鱼为什么不能吃巴沙鱼是可以食用的 ， 而且巴沙鱼没有鱼刺 ， 肉质味道也不还不错 ， 非常适合的小朋友和老人食用 ， 而说巴沙鱼不可以食用 ， 可能是以下原因：
个人体质问题巴沙鱼为什么不能吃可能主要是针对个人的体质原因 ， 针对一些患有疾病的人群来说 ， 可能不可以食用鱼类 ， 食用可能会加重疾病 ， 反而不健康 。
卫生问题巴沙鱼看起来并不是很干净 ， 像鲶鱼一样 ， 所以让人觉得卫生堪忧 ， 其实巴沙鱼是生长在越南湄公河天然无污染的流域中 ， 其本身还是卫生的 。
来源问题其次可能是来源问题 ， 国内的巴沙鱼主要都是依靠进口 ， 经过检查的进口的食物是有安全保障的 ， 但是对于一些市面上非法走私的巴沙鱼则是没有安全保证的 。
吃巴沙鱼感染寄生虫吗生吃则有可能 。
巴沙鱼是属于淡水鱼 ， 淡水鱼生存的环境以及巴沙鱼本身的肉质特性 ， 所以巴沙鱼是可能会有寄生虫的 ， 而生吃的巴沙鱼的话 ， 其内部若是有寄生虫的话 ， 那么其肯定是没有死亡的 ， 被人体食用后则是可能会导致感染寄生虫的 。
但巴沙鱼若是熟吃的话 ， 那么其被感染寄生虫的概率则会大大的减少 ， 一般来说是不会造成的感染寄生虫的 。 所以巴沙鱼最好是熟吃 ， 不要生吃 ， 况且生吃的口感也并不太好 。
巴沙鱼煮多久杀死寄生虫15-30分钟左右 。
寄生虫一般在100摄氏度煮上30分钟 ， 其中的寄生虫就能够完全被杀死 ， 但是这样会导致巴沙鱼的口感和味道变差 。
其实一般来说 ， 巴沙鱼根据烹饪方式 ， 15-30分钟都是能够完全杀死寄生虫的 ， 只要能够保证巴沙鱼完全熟透了 ， 没有生肉或者血丝的话 ， 寄生虫一般都是被杀死的 。
超市冷冻巴沙鱼能吃吗【【养生知识】巴沙鱼为什么不能吃 吃巴沙鱼感染寄生虫吗】可以吃 。
超市冷冻的巴沙鱼一般都是经过安全认证的进口巴沙鱼 ， 一般品质上是可以得到保证的 ， 所以是可以吃的 ， 但是也不建议是生吃 ， 需要熟吃 。
超市一般冷冻好的巴沙鱼其都是越南进口的 ， 出口时需要进行急冻 ， 在急冻的过程中可能会添加一些化学成分 ， 所以能吃 ， 但是尽量少吃 。
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