雪莲子就是我们平常所说的皂角米 ， 是一种营养价值极高的养生食材 ， 一般食用之前都要将雪莲子泡发 ， 那雪莲子一般泡几个小时呢？吃雪莲子又有哪些需要注意的事项呢？让我们一起来看看吧 。
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雪莲子一般泡几个小时6-8小时 。
雪莲子是皂荚的果实 ， 一般是由皂荚经过晒干之后而制成的 ， 其外形一般会比较干瘪坚硬 。 所以在食用雪莲子之前一定要先将其温水泡发开来 ， 一般需要泡发6-8小时左右 ， 泡发好的雪莲子口感更加好 ， 且更容易被人体吸收 。
如果想要缩短雪莲子的泡发时间的话 ， 可以选用热水 ， 但是这样容易导致雪莲子中的维生素等成分遭到破坏 ， 一般建议使用冷水会更好 。
孕妇少吃雪莲子虽然营养价值极高 ， 但是怀孕期间的女性还是要尽量少吃 ， 因为雪莲子具有微毒性 ， 孕妇在怀孕期间食用过多雪莲子的话 ， 可能会对孕妇本身以及胎儿的生长发育造成一定影响 ， 所以要少吃 。
忌过长时间泡发雪莲子虽然质地坚硬 ， 泡发起来需要较长时间 ， 但是一定注意不要让雪莲子过长时间泡发 ， 因为雪莲子中含有的热量、碳水化合物、纤维素、氨基酸等成分 。 如果泡发时间过长的话 ， 雪莲子很容易在水中发酵滋生细菌 ， 从而导致雪莲子变质 ， 继续食用的话会影响身体健康 。
上火期间慎食【【养生常识】雪莲子一般泡几个小时 吃雪莲子的注意事项】雪莲子性温 ， 且其属于高热量食物 ， 食用过多的话很容易导致上火 。 且如果正处在上火期间的话 ， 最好不要食用 ， 否则会加重上火症状 。
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