包子是简单易做的一种食物 ， 在家就可以制作 ， 但是我每次蒸包子的时候 ， 都会粘蒸笼布 ， 那么蒸包子怎么不粘蒸笼布呢？
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蒸包子怎么不粘蒸笼布蒸笼布打湿包子具有一定粘连性 ， 当蒸笼布太干 ， 而包子的水分被蒸发掉时 ， 就会出现粘连的现象 ， 可以把蒸笼布沾水之后 ， 不要拧干 ， 轻轻挤去多余的水分再蒸 ， 可以让布不那么快被烤干 ， 缓解包子粘连的现象 。
撒干面粉包子的皮比较粘软 ， 直接放在蒸笼布上面 ， 因为重力和膨胀的关系 ， 会与蒸笼布接触的面积较多 ， 加上水蒸气会使包子皮更加粘软 ， 在蒸笼布上面撒上一些干粉 ， 可以起到隔离作用 ， 缓解包子粘连现象 。
蒸包子不放蒸布可以吗可以 。
蒸包子时放上一层蒸笼布 ， 是由于包子皮具较为粘软 ， 具有一定粘连性 ， 为了防止包子直接粘在蒸锅上 ， 增加取包子的困难度及清洗难度 ， 要是不用蒸笼布的话 ， 需要用其他的方式 ， 来替代蒸笼布来达到同样的作用 。
主要是由于包子皮过于粘软 ， 才会出现粘连性 ， 可以在蒸笼上面刷一层油 ， 减少包子和蒸笼之间的摩擦度来缓解粘连的现象 ， 或者使用其它工具 ， 比如保鲜膜、蔬菜、油纸等 ， 可以在蒸完后 ， 直接扔掉即可 ， 不会导致蒸锅粘连 。
包子蒸好后粘住拿不起往锅中撒些冷水
包子刚刚蒸好时 ， 其中的热度还比较高 ， 包子的底部还比较绵软 ， 直接取容易取不下来 ， 可以往包子中间撒一些冷水 ， 可以缓解包子底部的粘连情况 ， 一般能比较容易取出完整的包子 。 要是火候太大 ， 包子和蒸笼布粘连比较紧密 ， 可以从一侧直接将蒸笼布拿起 ， 将包子倒扣在蒸笼上 ， 用冷水拍打包子的底部 ， 可以很快将包子拿出 。
要是使用蒸锅的情况下 ， 可以直接将蒸锅拿出 ， 等待包子冷却变硬后 ， 再倒过来拍打 ， 基本也可以完整拿出 。
冷水蒸包子要多久15-20分钟左右 。
【【健康知识】蒸包子怎么不粘蒸笼布 蒸包子不放蒸布可以吗】包子是由面粉做成的 ， 比较容易熟 ， 但蒸的时间不能过长 ， 也不能过短 ， 要是蒸的时间太长 ， 容易导致馅料变老 ， 包子皮塌陷 ， 影响口感和外表 ， 要是蒸的时间过短 ， 包子可能还没有充分膨胀 ， 中间的馅料也还没有熟 ， 不能食用 ， 因此一般建议蒸15-20分钟左右即可 。
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