在南方 ， 做烧麦糯米是必备的东西 ， 做成了糯米饭 ， 烧麦就成功了一大部分 ， 那么烧麦的糯米饭怎么做呢？
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烧麦的糯米饭怎么做【【养生常识】烧麦的糯米饭怎么做 做烧麦用长糯米还是圆糯米】糯米饭是烧麦中非常重要的一部分 ， 将糯米饭制作好了 ， 那么烧麦吃起来也会更加的可口好吃 ， 主要注意以下几点：
添加食材糯米饭需要和其他的食材一起制作 ， 例如洋葱、香菇、火腿肠等等这类食物 ， 可以和糯米饭一起烹饪食用 ， 这样糯米饭的口感会更加丰富 ， 味道也会更加美味 ， 制作出来的烧麦也就更加好吃 。
泡发糯米饭是一定要进行泡发的 ， 糯米饭直接蒸煮的话 ， 其是很难煮熟的 ， 也很难做到颗粒分明 ， 同时还带有糯米饭的糯性 ， 这样的糯米饭制作出来口感并不好 ， 而泡发了的糯米饭其更加容易蒸煮熟 ， 吃起来也更加软糯 。
做烧麦用长糯米还是圆糯米都可以 。
做烧麦的话 ， 可以选择采用长糯米 ， 也可以选择圆糯米 ， 长糯米和圆糯米两者本身是没有什么营养区别的 ， 主要是粘性的不一样 。
长糯米颜色呈粉白、不透明状 ， 黏性强 ， 而圆糯米是白色不透明 ， 口感甜腻 ， 黏度稍逊于长糯米 ， 所以可以根据自己的喜好来决定 。
若是喜欢口感比较软糯一些的烧麦 ， 那么就可以选择长糯米 ， 若是喜欢口感篇甜腻一点的 ， 则可以选择圆糯米 。
做烧麦糯米要浸泡多久12小时左右 。
糯米需要浸泡的时间不是很短 ， 一般需要12个小时不等的泡发时间 ， 这样才能够充分的泡发糯米 ， 从而可以让蒸煮起来更加的方便 ， 也可以让烧麦的口感更加软糯 。
建议是可以将糯米提前一晚上的时间浸泡 ， 放入冰箱保存 ， 然后到第二天早上起来之后就可以制作了 。
做烧麦糯米要蒸多久15分钟左右 。
做烧麦的话 ， 糯米已经提前进行过浸泡了 ， 那么其蒸制的时间不需要很长 ， 像平常一样蒸制白米饭一样就可以了 ， 蒸制15分钟左右就能够蒸熟 。
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