玉米是生活中常见的一种食物 ， 营养美味 ， 操作简单 ， 我每次都会家里面自己煮 ， 但对玉米熟没熟不会判断 ， 请问怎么知道玉米熟没熟？
文章插图
怎么知道玉米熟没熟看颜色一般生的玉米颜色较淡 ， 而煮熟的玉米会比生玉米的颜色较深 ， 因此可以根据玉米的颜色变化来判断 ， 当玉米颜色全部变深时 ， 就说明玉米熟了 。
剥玉米生玉米中含有较多的汁水 ， 很难剥下来 ， 容易烂 ， 而熟玉米中没有汁水 ， 更有韧性 ， 可以剥一下玉米 ， 能很轻松的剥下来 ， 就说明玉米熟了 。
尝玉米玉米中含有大量淀粉 ， 还没煮熟的时候 ， 会有生粉味 ， 而熟的是没有的 ， 可以通过品尝 ， 口感变得非常软糯 ， 没有生粉的口感 ， 就说明玉米已经熟了 。
玉米没熟吃了会怎样可能会引起胃肠不适 。
玉米是一种可以生吃的食物 ， 主要含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维及多种维生素和矿物质等人体所需的营养物质 ， 并没有会对身体产生有害的成分 ， 因此即使没熟 ， 一般食用过后 ， 不会引起不适 。
但玉米中的粗纤维含量较高 ， 是一种不易消化的食物 ， 对于一些胃肠道功能较差的人群 ， 不容易被消化 ， 引起胃肠道不适 ， 并且玉米没熟的口感较差 ， 还是建议将玉米煮熟食用 。
一般玉米要煮多久才熟【【养生知识】怎么知道玉米熟没熟 玉米没熟吃了会怎样】煮15分钟左右 。
一般玉米等水开锅 ， 再煮15分钟左右就会熟了 ， 要是比较嫩的玉米 ， 会熟的较快 ， 可以少煮一点 ， 大概10分钟会熟 ， 要是比较老的玉米或者糯性较高的玉米 ， 其中的淀粉含量更高一些 ， 熟的比较慢 。 可以再多煮5-10分钟左右 。
不建议煮的时间内过长 ， 容易导致玉米的味道变淡、口感变老 ， 并且其中的营养成分有一定的流失 ， 降低营养价值 。
并且玉米用水煮还是冷水建议用冷水 。
虽然热水和冷水都可以将玉米煮熟 ， 但是热水的温度较高 ， 将玉米放入时 ， 玉米的外表就会烫熟 ， 而里面还是生的 ， 这样煮出来的口感会较差一些 。
但使用冷水 ， 随着水温的升高升高的时候 ， 玉米受热更均匀 ， 不会造成外面先熟而内部还是生的状态 ， 这样煮出来的口感更好一些 。
推荐阅读
- 【养生常识】鹅蛋什么人不能吃 鹅蛋和什么东西不能吃
- 【养生常识】随便果能长期吃吗 随便果能减肥是真是假
- 【养生知识】桃子是凉性还是热性 吃桃子胃疼是怎么回事
- 【健康知识】桃子热量高吗 桃子减肥期间可以吃吗
- 【养生知识】桃子上火吗 桃子一天吃几个最好
- 【养生常识】吃了橙子能喝牛奶吗 吃橙子能吃虾吗
- 【养生知识】荔枝上白色的虫是什么 荔枝表面发霉还能吃吗
- 【养生知识】抖臀奶茶冻怎么做好吃 抖臀奶茶冻健康吗
- 【养生常识】烧麦的糯米饭怎么做 做烧麦用长糯米还是圆糯米
- 王者荣耀至尊宝返场多少钱？2020五一孙悟空至尊宝价格公布[多图]