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【养生知识】绿豆汤放一晚还能喝吗 绿豆汤什么人不能喝

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最近天气炎热 ， 想多吃些清热下火的食物 ， 就做了一锅绿豆汤 ， 但做好的绿豆汤有点多 ， 不知道能不能放到第二天吃呢？绿豆汤隔夜吃对健康有危害吗？

【养生知识】绿豆汤放一晚还能喝吗 绿豆汤什么人不能喝

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绿豆汤放一晚还能喝吗保存妥当的话可以喝 。
绿豆汤富含蛋白质、糖分、淀粉、钾、胡萝卜素、维生素A、钙等营养成分 ， 如果放在常温下非常容易被细菌等微生物侵袭 ， 从而导致变质 ， 一般无法隔夜保存 ， 但将绿豆汤用保鲜碗密封装好 ， 然后置于冰箱冷藏室或冷冻室保存 ， 则可以抑制细菌繁殖 ， 延长保存时间 ， 放一晚后还能继续吃 ， 不会对健康产生危害 ， 也不会影响其清热解毒、止渴消暑的功效 。
煮好的绿豆汤能放几天根据保存方法决定 。
1、冰箱冷藏保存如果将煮好的绿豆汤用密封的容器装好 ， 放入冰箱冷藏室保存的话 ， 在1-10度的温度下 ， 细菌滋生较为缓慢 ， 可延长存放时间到2-3天左右不会变质 。
2、冰箱冷冻保存将绿豆汤做成冰棍或冰块 ， 放在冰箱冷冻室保存 ， 不仅更加清凉解暑 ， 而且口感好吃 ， 还能保存较长的时间 ， 一般温度稳定在零下18度的环境下 ， 可大大抑制细菌等微生物的繁殖 ， 能保存7-10天左右 。
绿豆汤可以二次加热吗可以 。
绿豆汤如果放冰箱保存后 ， 最好二次加热再食用 ， 既能高温杀菌 ， 又可避免食用过于寒凉的食物导致刺激肠胃 ， 引发腹痛、腹泻等不适问题 ， 而且二次加热对绿豆汤的营养成分不会发生改变 ， 不过要注意不能煮太久 ， 否则绿豆汤表皮上的多酚类物质会变红 ， 从而影响其美观和降火解暑的功效 。
绿豆汤什么人不能喝1、体寒的人绿豆汤性寒凉 ， 食用后会增加自身的寒凉之气 ， 适宜体热上火的人群食用 ， 但若是本身属于体寒的人就不宜食用绿豆汤 ， 否则会加重四肢冰凉、腹胀、腹泻、大便稀薄等症状 ， 甚至会引发其他疾病 。
2、经期女性女性处于经期期间 ， 是不宜吃寒凉食物的 ， 否则会加重经期不适 ， 而且由于经期间女性身体处于虚弱状态 ， 此时喝绿豆汤 ， 还很容易伤害脾胃 ， 引起腹泻、经期腹痛等症状 。
3、肠胃消化不佳者如腹泻、腹痛、消化不良等肠胃功能不佳的人 ， 不建议喝绿豆汤 ， 因为绿豆中的蛋白质含量非常高 ， 大分子蛋白质需要在酶的转化作用下才能被人体所吸收 ， 而肠胃消化功能较差的话 ， 难在短时间内消化掉绿豆蛋白 ， 容易引起消化不良而导致腹泻 ， 从而加重肠胃负担 。
4、正在服用药物的人【【养生知识】绿豆汤放一晚还能喝吗 绿豆汤什么人不能喝】《本草纲目》中记载绿豆无毒可解一切草药、牛马、金石诸毒 ， 因此在服用药物期间不能喝绿豆汤 ， 否则可能会降低药物疗效 ， 影响康复 ， 甚至还会加重病症 。

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