馒头是我们生活中常见的一种食物 ， 经常被人们当做早餐食用 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 那么蒸的馒头表面有小坑不光滑什么原因？馒头表面不光滑怎么补救？
文章插图
面团没揉匀【【养生知识】蒸的馒头表面有小坑不光滑什么原因 馒头表面不光滑怎么补救】做馒头只要的材料就是面粉 ， 而面粉需要制成面团 ， 然后发酵 ， 在制作面团的时候 ， 揉面是很重要的一个环节 ， 要是没有将面团揉好 ， 那么很容易导致面团变成死面 ， 从而导致做出来的馒头表面不光滑 。
发酵不到位面团制作好之后 ， 通常需要进行发面 ， 这样才可以使做出来的馒头香甜可口 ， 要是面团发酵不到位 ， 那么就会使得馒头不光滑 ， 其次做馒头的时候面团一般是需要进行两次醒发的 ， 第一次醒发完成后要揉面排气 ， 把面团揉至光滑状态 ， 上锅蒸之前进行第二次醒发 ， 蒸出来的馒头表面才会光滑 。
火候掌握不好蒸馒头的时候 ， 对于火候的把握是很重要的 ， 通常情况下火候不宜过大也不宜过小 ， 过大容易导致把馒头蒸糊 ， 影响其口感以及外观 ， 导致其不光滑 ， 太小有不足以将馒头蒸熟 ， 食用之后不利于人体健康 。
水分没擦干生活中一般是使用蒸锅蒸馒头的 ， 而蒸锅在蒸馒头之前一般需要进行清洗 ， 要是蒸锅清洗之后 ， 没有将盖子的水分擦干 ， 那么就容易导致水分滴到馒头山 ， 从而导致蒸出来的馒头不光滑 。
推荐阅读
- 【健康知识】蛏子怎么保存 蛏子放冰箱冷藏还是活的吗
- 【养生知识】番茄有一点点烂了可以吃吗 吃番茄瘦胸是真的吗
- 【养生常识】桃子为什么不能多吃 桃子吃多了会怎样
- 女方提出离婚吃亏在哪 男子遭家暴
- 中国十大毒蛇排名 中国十大毒蛇
- 原神魈四星阵容推荐,魈四星平民阵容搭配指南,涨知识
- 游戏王决斗链接怪物之门60级真红眼黑龙打法攻略,让您无可匹敌
- 房门选购知识及房门质量评测
- 球员为什么会被交易 球员交易
- 鬼谷八荒一诺千金强度解析,新