西红柿生活中常见的一种蔬菜 ， 营养丰富 ， 食用方法多样 ， 有些人吃会将西红柿皮去除 ， 那么西红柿皮能吃吗？
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西红柿皮能吃吗可以吃 。
西红柿的皮中主要的成分是纤维 ， 这种物质进入肠道后不易被身体吸收 ， 但可以增加肠道蠕动 ， 帮助胃肠道消化 ， 适当食用有助于改善便秘的情况 。
但现在的西红柿在生长成熟的过程中 ， 大多数需要喷洒大量农药才能保证不产生病害 ， 并且为了保证运输 ， 都是在未成熟时采摘 ， 等到售卖时再喷洒一些催熟的药剂 ， 而西红柿的皮是与这些物质接触最多的 ， 为了保证食用安全 ， 建议多清洗后再食用 。
西红柿皮对身体有害吗没有害 。
西红柿皮中含有纤维素、维生素、番茄红素等营养物质 ， 并且西红柿的皮较薄 ， 加工或者食用并不会对西红柿肉质中的营养元素产生影响 。
相反 ， 在食用过后 ， 还可以摄取更多的营养元素 ， 达到更好的食用效果 ， 并且在食用消化的过程中 ， 不会产生对身体有害的物质 ， 因此西红柿皮对身体没有害 。
西红柿去皮营养还在吗【【养生知识】西红柿皮能吃吗 西红柿皮对身体有害吗】会流失部分 。
西红柿中含有丰富的水分及营养物质 ， 被西红柿的皮包裹时 ， 其中的水分及营养物质基本不会流失 ， 但在人为有意的去皮过程中 ， 西红柿中的部分营养会随着汁液流失 。
虽然去皮后的西红柿 ， 流失了部分营养 ， 但食用的口感会更好 ， 作为日常食用时 ， 可以根据自身喜好去不去皮 。
西红柿怎么去皮将西红柿加热 。
西红柿在生的状态下 ， 肉质与皮连接紧密 ， 并不能轻易去除 ， 而西红柿受热膨胀系数小 ， 果肉的膨胀系数大 ， 通过加热的方式 ， 西红柿的果肉可以将皮撑开 ， 并且在撑开的过程中 ， 果肉和皮会发生隔断现象 ， 因此西红柿加热过后更容易去皮 。
方法1、西红柿洗净 ， 将皮划一个十字刀花 。
2、放入烧开的水中 ， 过一下捞出 。
3、从划开的十字刀花部位撕开 ， 即可剥除干净 。
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