【【养生知识】生蚝为什么不能多吃 生蚝一次吃几个最好】生蚝是常见的海鲜食材， 一般在夜宵摊上都很常见， 其味鲜美， 肉嫩多汁， 每次吃夜宵都会点上一打来吃， 但听朋友说生蚝不能多吃， 那生蚝为什么不能多吃呢？
文章插图
生蚝为什么不能多吃任何食物都需要适量 。
生蚝营养丰富， 特别是其中的锌含量丰富， 锌是人体必需的微量元素， 参与体内一系列的生理过程， 参与体内多种酶和蛋白的构成， 适量补充有助于人体的生长发育， 但是吃多了的话会造成锌摄入量过多， 可能会出现恶心呕吐的反应， 长期下来还会对身体造成伤害 。
而且由于近些年来海洋污染严重， 生蚝生长的海域环境重金属含量超标， 生蚝体内的寄生虫也较多， 吃太多的生蚝容易导致人体摄入重金属和寄生虫超标， 容易出现腹泻、呕吐的情况， 建议要适量食用， 煮熟透后再吃 。
生蚝一次吃几个最好100—150克蚝肉即可 。
由于每个生蚝的大小不一， 无法作出具体规定， 一般建议每次蚝肉的食用量为100—150克即可， 具体食用量可以根据生蚝自身的大小来进行换算 。
一般来说大生蚝带壳的重量为5两/个， 中等生蚝为3—4两/个， 小生蚝2两/个 。 生蚝肉大约占总重的五分之二， 夜宵摊上使用的一般为中等生蚝， 换算成蚝肉的重量建议每次吃2—3个即可 。
生蚝怎样吃最补肾生吃 。
如果是生长在干净的海域中的生蚝， 生吃来说对于生蚝的营养流失几乎为0， 吸收会更加完全， 但是由于近些年来海域污染严重， 而且生蚝体内的寄生虫也比较多， 所以一般不推荐生吃的方式， 而是以清蒸的方式来烹饪生蚝 。
对于海鲜类食材来说， 最好的烹饪方式就是清蒸 。 清蒸相对于油炸、爆炒等方式来说更能保留住食物的大部分营养， 使食物的汁水锁在内部， 吃起来饱满多汁， 鲜香可口， 而且清蒸口感清淡， 适合大部分人群食用 。
生蚝食用禁忌1、脾胃虚寒者：生蚝微寒性， 食用过多可能会引起腹痛、腹泻的症状， 如果是本身脾胃虚寒的人群食用后可能会加重体内的寒凉之气， 不利于身体的健康 。
2、痛风患者：生蚝属于海鲜类食物， 嘌呤含量比较高， 会引起尿酸增高， 患有痛风的患者食用后无法及时代谢多余的尿酸， 就会引起关节红肿、疼痛， 建议少吃或不吃 。
推荐阅读
- 【养生常识】生蚝为什么不能多吃 生蚝一次吃几个最好
- 【健康知识】秋葵和鸡蛋可以一起吃吗 秋葵炒鸡蛋需要过水吗
- 如何避免秋季“补错”身子 秋季养生食品
- 中药里的野菊花 野菊花的功效！
- 宫斗游戏里的炒菜煮饭-《熹妃传》烹饪玩法[多图]
- 王者荣耀2021年2月碎片商店几号更新-2021碎片商店多久更新一次[多图]
- 香肠派对微信红包封面怎么领,涨知识
- 什么牌子的轮滑鞋好 那个牌子的旱冰鞋好
- 【养生常识】一天吃了五个桃子会胖吗 桃子吃多了会怎样
- 【养生知识】一天吃了五个桃子会胖吗 桃子吃多了会怎样